关于非政府采购项目合同变更金额是否可以超过原合同金额的10%，这并非一个绝对固定的规则，而是取决于合同中的具体约定以及相关法律法规的适用情况。以下是对这一问题的详细解答：

一、合同中的约定

1. 金额限制条款：

   • 首先，需要查阅原合同中是否有关于合同金额变更的具体条款。如果合同中明确规定了变更金额的上限（如不超过原合同金额的10%），则双方应严格遵守这一约定。
   • 若合同中未明确规定变更金额的上限，或者规定的上限高于10%，则变更金额可以超过原合同金额的10%，但需双方协商一致并签署补充协议。

2. 变更程序条款：

   • 合同中可能还规定了变更的具体程序，如提出变更申请、双方协商确认、内部审批（如需）、存档与执行等步骤。这些程序应得到严格遵守，以确保变更的合法性和有效性。

二、相关法律法规的适用

1. 《民法典》的相关规定：

   • 根据《民法典》第543条，当事人协商一致可以变更合同。这意味着，只要双方达成一致意见，合同金额的变更就是合法的，不受原合同金额10%的限制。
   • 然而，变更合同应遵循公平、诚实信用等原则，不得损害国家、集体或第三人的利益。

2. 行业规范与招投标法：

   • 在某些特定行业（如建设工程领域），可能存在关于合同变更幅度的行业规范或招投标法规定。这些规定可能对合同金额的变更设置了更严格的限制或要求。
   • 因此，在进行合同金额变更时，应了解并遵守相关行业规范或招投标法的规定。

三、实际操作建议

1. 查阅合同条款：

   • 首先，应仔细查阅原合同中关于合同金额变更的条款，了解变更的程序、限制和要求。

2. 双方协商一致：

   • 如果合同中未明确规定变更金额的上限或规定的上限高于实际需要的变更金额，应与对方进行协商，达成一致意见并签署补充协议。

3. 遵守法律法规与行业规范：

   • 在进行合同金额变更时，应确保变更行为符合相关法律法规和行业规范的要求，避免引发法律纠纷或行政处罚。

4. 完善变更文件：

   • 无论变更金额是否超过原合同金额的10%，都应完善变更文件，包括变更申请单、补充协议或变更确认书等，并确保这些文件得到双方的签署和盖章确认。

四、示例说明

假设原合同金额为100万元，合同中未明确规定变更金额的上限。现在因客观情况变化需要增加合同金额15万元（即超过原合同金额的10%）。在这种情况下：

• 双方应首先进行协商，就增加的15万元达成一致意见。
• 签署补充协议或变更确认书，明确变更金额、执行时间、验收标准等关键条款。
• 根据企业制度或相关法律法规的要求，进行内部审批（如需）。
• 将变更文件归档至合同管理系统，作为结算依据。

总结：非政府采购项目合同变更金额是否可以超过原合同金额的10%，取决于合同中的具体约定以及相关法律法规的适用情况。在实际操作中，应查阅合同条款、双方协商一致、遵守法律法规与行业规范，并完善变更文件。