结论先行：员工向老板要工资时，可以采取直接沟通、书面催告、寻求劳动监察部门帮助或申请劳动仲裁等多种方式。以下是对这些方式的详细解释和建议：

1. 直接沟通：

   • 方式：员工可以首先尝试与老板进行面对面的沟通，明确表达自己的工资诉求，并询问工资未发放的原因。
   • 建议：在沟通时，保持冷静和理性，避免情绪化的表达。同时，可以准备好自己的工资条、考勤记录等证据，以便在沟通中更有说服力。

2. 书面催告：

   • 方式：如果直接沟通无果，员工可以向老板发送书面催告函，明确要求在一定期限内支付工资，并保留好催告函的复印件或发送记录。
   • 建议：书面催告函应包含员工的姓名、工资数额、未支付工资的时间段、要求支付的时间以及未支付将采取的法律措施等内容。这不仅可以作为后续法律程序的证据，还能对老板形成一定的法律压力。

3. 寻求劳动监察部门帮助：

   • 方式：员工可以向当地的劳动监察部门投诉，劳动监察部门会依法对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。
   • 建议：在投诉时，员工应提供详细的证据材料，如工资条、考勤记录、劳动合同等，以便劳动监察部门能够更准确地了解情况并作出处理。

4. 申请劳动仲裁：

   • 方式：如果劳动监察部门处理无果或员工对处理结果不满意，可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资及可能的经济补偿。
   • 建议：在申请劳动仲裁前，员工应准备好充分的证据材料，并了解劳动仲裁的流程和规定。劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，其裁决具有法律效力，用人单位必须履行。

法律背景与依据：

• 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
• 如果用人单位拖欠工资，劳动者有权依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

可能后果与风险提示：

• 如果员工采取合法方式追讨工资，用人单位通常需要履行支付义务，否则可能面临法律制裁，如罚款、赔偿等。
• 员工在追讨工资过程中，应保持冷静和理性，避免采取过激行为，如破坏公司财物、扰乱工作秩序等，否则可能承担相应的法律责任。

进一步行动建议：

• 在追讨工资前，员工应尽可能收集并保存好与工资相关的证据材料，如工资条、考勤记录、劳动合同等。
• 如果对法律程序不熟悉或担心自己的权益得不到充分保障，可以寻求专业律师的帮助，以便更有效地维护自己的合法权益。

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