当您在零食店购买到发霉的食品时，您完全有权依据相关法律法规要求商家进行赔偿。下面我将为您详细阐述赔偿的权利、金额以及具体的操作流程。
一、赔偿权利与金额
退还货款： 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，如果商家提供的商品造成了您的财产损害，您有权要求退货并退还全部货款。所以，您首先可以要求零食店退还您购买发霉食品的全部款项。
支付赔偿金： 依据《中华人民共和国食品安全法》，对于生产或经营不符合食品安全标准的食品，您除了可以要求赔偿损失外，还可以向商家主张价款十倍或者损失三倍的赔偿金。具体来说：
证据支持： 如果您因为食品问题导致了健康损害，那么您需要提供医疗证明、费用发票等相关证据来支持您的赔偿请求。这些证据将有助于您在协商、投诉或法律诉讼中维护自己的权益。
二、赔偿途径与流程
协商： 当您发现食品发霉后，首先应该尝试与零食店进行协商，看是否能就赔偿问题达成一致。在协商过程中，您可以明确表达自己的诉求和依据的法律法规。
投诉与调解： 如果协商无果，您可以向当地的消费者协会或食品安全监管部门（如市场监督管理局）进行投诉，并请求他们介入调解。这些部门将会根据相关法律法规和实际情况，对双方进行调解，并尽力促成一个公平合理的赔偿方案。
法律途径： 如果调解仍然无法解决问题，您可以根据与商家达成的仲裁协议提请仲裁机构进行仲裁，或者直接向人民法院提起民事诉讼来维护自己的合法权益。在法律诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的诉求。
总之，购买到发霉食品的您不仅有权要求商家退还货款，还可以根据实际情况要求商家支付相应的赔偿金。在赔偿过程中，请务必保留好相关证据，并先尝试与商家协商。如果协商不成，您可以通过投诉、调解或法律途径来维护自己的合法权益。