临时工没签劳动合同并不意味着可以随时无限制离职，其离职行为需根据具体用工形式和用人单位的实际情况，并遵守一定的法律程序和原则来确定。以下是对此问题的详细分析：
一、非全日制用工形式
对于属于非全日制用工形式的临时工，双方可以口头约定用工。在此情况下，劳动者确实可以随时通知用人单位终止用工，且用人单位无需向劳动者支付经济补偿。这是因为非全日制用工的灵活性较高，双方关系相对松散。例如，一些兼职工作就可能属于这种形式。
二、普通临时工（已形成事实劳动关系）
一般情况：
- 如果临时工虽未签订书面劳动合同，但已形成事实劳动关系，那么劳动者在解除劳动关系时通常需要提前通知用人单位。
- 具体来说，如果处于试用期阶段，劳动者应提前三天通知用人单位；如果已经过了试用期，则应提前三十天以书面形式告知用人单位。这是为了给予用人单位足够的时间来安排人员交接工作，避免因劳动者突然离职而造成的损失。
特殊情况：
- 若用人单位存在过错，依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条，以下情形劳动者有权立即解除劳动合同，无需提前通知，并可要求用人单位支付相应经济补偿：
（一）未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；
（二）未及时足额支付劳动报酬的；
（三）未依法为劳动者缴纳社会保险费的；
（四）用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；
（五）因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；
（六）法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。
- 此外，若用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者同样可以立即解除劳动合同，且无需事先告知用人单位。
三、离职过程中的注意事项
- 保留证据：临时工在离职过程中应妥善保留相关证据，如考勤记录、工资发放凭证、工作证等，以备不时之需。这些证据在维护自身合法权益时至关重要，特别是在与用人单位发生纠纷时，能够作为有力的证明。
- 工资支付：用人单位应按照实际工作天数和约定的工资标准及时足额支付工资，不得无故克扣或拖欠。这是劳动者的合法权益，也是用人单位的法定义务。如果用人单位存在拖欠工资的情况，劳动者有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
四、纠纷解决途径
如果临时工与用人单位之间因离职问题发生纠纷，可以通过以下途径解决：
- 向当地劳动监察部门投诉：寻求行政部门的介入和调解，劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行查处，并保护劳动者的合法权益。
- 向劳动仲裁机构申请仲裁：通过法律程序来维护自己的合法权益。劳动仲裁机构会根据双方提供的证据和法律规定，作出公正的裁决。
综上所述，临时工未签合同离职问题并非简单明了，而是需要根据具体的用工形式和用人单位的实际情况来确定。在任何情况下，劳动者都应遵守法律程序和原则，并保留好相关证据以维护自己的合法权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。