不签劳动合同并不影响毕业。以下从多个角度为你详细分析：
一、毕业的核心依据
根据《普通高等学校学生管理规定》，学生能否毕业主要取决于其学业完成情况，包括课程成绩、学分累积、毕业论文（设计）等方面是否达到学校的相关要求。只要这些条件满足，学生即可正常毕业。劳动合同的签订与否，并非毕业的法定条件，与学生是否能够顺利毕业无直接关联。
二、劳动合同的签订资格与性质
- 签订资格：未毕业的学生在法律上仍属于在校生，不具备签订劳动合同的主体资格。他们与公司之间建立的是劳务关系而非劳动关系，因此只能签订就业协议或实习协议，而非正式的劳动合同。
- 性质与目的：劳动合同是确立劳动者与用人单位之间劳动关系的协议，它明确了双方的权利和义务。而就业协议或实习协议则更多地是一种民事约定，用于明确毕业生、用人单位和学校三方在毕业生就业工作中的权利和义务，与毕业这一学业成果的认定并无直接关联。
三、学校行为分析
有些学校可能会出于提高就业率的考虑，以“未签订劳动合同”为由拒绝发放毕业证。然而，这种做法并非法律要求，而是学校的自行规定，且违反了相关法律法规的规定。学校不得以学生未签劳动合同或就业协议为由拒绝发放毕业证，这是对学生合法权益的明确保护。
四、不签劳动合同的可能影响及应对
- 对毕业生：虽然不签劳动合同不会影响毕业，但可能对毕业后的某些方面产生一定影响。例如，可能影响学校的就业率统计，导致无法享受学校提供的某些就业服务，以及可能影响档案和户口的转移等。然而，这些影响并不构成阻碍学生毕业的绝对条件。若学校以此为由扣押毕业证，学生应积极与学校沟通，明确指出学校做法的不合理性及违法性，并要求按照正常程序颁发毕业证。
- 应对措施：
- 与学校沟通：作为首要步骤，学生应与学校相关部门（如教务处、就业指导中心等）进行积极沟通，了解学校的具体规定和要求，并明确指出学校做法的不合理性及违法性。
- 向教育主管部门反映：若与学校沟通无果，学生应及时向当地的教育行政部门（如教育局）投诉，提交相关证据和情况说明，请求主管部门介入调查并督促学校纠正错误行为。
- 法律援助：在必要时，学生可以寻求法律专业人士的帮助，了解自己的权益和可行的法律途径。如果毕业证被长期扣押，严重影响自身权益，学生可以考虑通过提起行政诉讼等法律手段来维护自己的合法权益。
五、特殊情况说明
对于继续深造、出国留学或自主创业的毕业生，他们可能不需要立即签订劳动合同。在这种情况下，毕业生可以根据实际情况与学校沟通，说明自己的具体情况和需求。学校应当根据实际情况给予合理的安排和考虑，不一定非要强制签订劳动合同或就业协议。
总结：不签劳动合同并不会影响毕业。学生应充分了解自己的权益和法律规定，通过合法途径积极维护自己的权益。若遇到学校不合理扣押毕业证的情况，应积极与学校沟通、向教育主管部门反映或寻求法律援助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。