外国人在中国大陆骑电动车被抓到，确实可能会被开罚单，具体分析如下：

1. 法律适用性：根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关实施条例，该法律适用于所有在中国大陆境内驾驶或乘坐交通工具的人员，无论其国籍。因此，外国人在中国大陆骑电动车时，必须遵守中国的交通法规。

2. 违规行为及处罚：如果外国人在骑电动车过程中存在违规行为，如闯红灯、逆行、未佩戴安全头盔、超速行驶、在机动车道上行驶等，交通管理部门有权根据相关法律法规对其进行处罚，包括但不限于开具罚单、扣留车辆、暂扣或吊销驾驶证（如果持有）等。

3. 罚单处理：被开具罚单后，外国人需要按照罚单上的指示进行处理。通常，这包括在规定时间内缴纳罚款，或者根据罚单上的说明进行其他操作（如参加交通安全教育课程等）。如果未按时处理罚单，可能会面临进一步的法律后果，如影响签证续签、居留许可等。

4. 特殊情况：对于某些特殊情况，如外国人未持有有效驾驶证而骑电动车，或者骑的是未经注册登记的电动车，交通管理部门可能会采取更严厉的措施，如扣留车辆、拘留等。

建议：

• 外国人在中国大陆骑电动车前，应了解并遵守中国的交通法规，确保自己的行为合法合规。
• 如果被开具罚单，应及时处理，避免产生不必要的法律后果。
• 对于不熟悉的交通法规或处罚措施，可以向当地交通管理部门或法律专业人士咨询。

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