结论：婚外情中涉及的“借钱不还”行为，是否犯法需根据具体情况判断，可能涉及民事纠纷或刑事犯罪。以下从不同角度详细分析：
一、民事纠纷角度
借贷关系成立：
- 如果双方确实存在借贷关系，即一方出借资金，另一方承诺还款，并可能出具了借条、欠条或通过转账记录等证据证明借贷事实，那么出借方有权要求借款方按照约定还款。
- 在这种情况下，如果借款方不履行还款义务，出借方可以通过民事诉讼途径，向法院提起诉讼，要求借款方承担还款责任。法院会根据双方提供的证据，判断借贷关系是否成立，并作出相应的判决。
证据收集与诉讼：
- 出借方需要收集充分的证据来证明借贷关系的存在，如借条、欠条、转账记录、聊天记录等。
- 在提起诉讼时，出借方需要向法院提交起诉状和相关证据，并按照法院的要求参与诉讼过程。
- 如果法院最终判决借款方还款，而借款方仍不履行，出借方可以申请法院强制执行。
二、刑事犯罪角度（可能涉及诈骗罪）
诈骗罪的构成要件：
- 诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。
- 在婚外情中，如果一方以虚构事实或隐瞒真相的方式（如谎称借款用于特定目的，但实际上用于个人挥霍或转移财产等），骗取另一方的财物，且数额较大，那么可能构成诈骗罪。
刑事立案与追诉：
- 如果怀疑对方的行为构成诈骗罪，可以向公安机关报案，由公安机关进行调查取证。
- 如果公安机关认为符合刑事立案条件，会立案侦查，并将案件移送检察机关审查起诉。
- 检察机关认为犯罪事实清楚，证据确实充分的，会向法院提起公诉，由法院进行审判。
三、特殊情况考虑
婚外情对借贷关系的影响：
- 婚外情本身并不直接影响借贷关系的合法性。即使双方存在婚外情关系，只要借贷关系真实存在且合法有效，出借方仍有权要求借款方还款。
- 但是，如果婚外情关系被用作欺骗手段来获取借款，那么可能构成诈骗罪。
证据的真实性与合法性：
- 在收集证据时，需要确保证据的真实性和合法性。例如，转账记录需要是真实的交易记录，聊天记录需要是双方真实意思的表示等。
- 如果证据存在瑕疵或违法性（如通过非法手段获取的证据），可能不会被法院采纳。
四、建议与行动
收集证据：
- 如果您怀疑对方存在借钱不还的行为，首先需要收集充分的证据来证明借贷关系的存在和对方的违约行为。
咨询律师：
- 在采取任何行动之前，建议您咨询专业律师（即向我咨询），了解您的权利和义务以及可能的法律后果。
考虑和解或诉讼：
- 根据具体情况和律师的建议，您可以考虑与对方进行和解协商或提起民事诉讼来维护自己的权益。
- 如果怀疑对方的行为构成诈骗罪，可以向公安机关报案并配合调查。
最后，婚外情中的“借钱不还”行为是否犯法需根据具体情况判断。如果您遇到此类问题或有任何疑问，请随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。