关于儿童骑自行车与送外卖小哥车辆相撞的责任划分问题，这通常需要根据具体情况来综合判断，以下是一些可能的情况及对应的责任划分原则：

1. 儿童年龄及行为能力：

   • 如果儿童年龄较小，属于无民事行为能力人或限制民事行为能力人，那么他们在骑自行车时可能无法充分预见和避免危险。在这种情况下，如果儿童因疏忽或不当行为导致事故，其监护人可能需要承担一定的监护责任。
   • 如果儿童已经具备了一定的民事行为能力，且能够理解并遵守交通规则，那么他们应当对自己的行为负责。但即便如此，由于儿童在体力、判断力和反应速度上可能相对较弱，因此在事故责任划分时也会予以考虑。

2. 外卖小哥的行为：

   • 外卖小哥作为职业驾驶员，应当严格遵守交通规则，确保行车安全。如果外卖小哥在行驶过程中存在超速、闯红灯、未按规定让行等违法行为，且这些行为与事故的发生有直接关系，那么外卖小哥应当承担相应的责任。
   • 如果外卖小哥在行驶过程中已经尽到了合理的注意义务，且事故是由于儿童突然闯入车道等不可预见的原因导致的，那么外卖小哥的责任可能会相对减轻。

3. 事故现场的具体情况：

   • 事故发生的地点、时间、天气条件、道路状况等因素都可能影响事故责任的划分。例如，如果事故发生在学校门口或儿童活动区域，且当时光线较暗或道路湿滑，那么这些因素都可能被视为加重某一方责任的理由。
   • 双方车辆的行驶方向、速度、碰撞部位等也是判断事故责任的重要依据。

4. 相关法律法规：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，行人、非机动车与机动车之间发生交通事故，有证据证明非机动车驾驶人、行人有过错的，根据过错程度适当减轻机动车一方的赔偿责任；机动车一方没有过错的，承担不超过百分之十的赔偿责任。这一规定同样适用于儿童骑自行车与机动车相撞的情况。
   • 如果外卖小哥的车辆属于机动车范畴（如电动车若达到机动车标准），则还需考虑机动车交通事故责任的相关规定。

在处理此类事故时，建议采取以下步骤：

• 立即报警：由交警部门对事故现场进行勘查，并出具事故责任认定书。
• 收集证据：包括现场照片、视频、证人证言等，以便在后续处理中提供有力支持。
• 协商或诉讼：根据事故责任认定书的结果，双方可以协商赔偿事宜；如果协商不成，可以向法院提起诉讼，由法院根据事实和法律规定作出判决。

最后需要强调的是，每个事故都有其独特性，责任划分需根据具体情况综合判断。如果您或您身边的人遇到了类似的事故，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。