一岁多的小朋友可以通过以下法律途径和主体获得保护：

1. 父母作为法定监护人
   根据《中华人民共和国民法典》第二十七条，父母是未成年子女的法定监护人，对子女负有抚养、教育和保护的义务。对于一岁多的小朋友，父母是其最直接的法律保护人，需提供生活照料、医疗保障、教育支持等。若父母因故无法履行监护职责（如患病、服刑等），可由其他近亲属（如祖父母、外祖父母）或经居委会/村委会同意的亲属、朋友担任监护人。

2. 其他亲属或相关主体申请变更监护人
   若父母存在虐待、遗弃、严重侵害子女权益等行为，其他亲属（如祖父母、外祖父母、兄姐）或相关主体（如居委会、村委会、民政部门）可依据《民法典》第三十六条向法院申请撤销父母监护人资格，并指定新的监护人。例如，若父母长期将一岁幼儿独自留在家中导致危险，亲属可介入保护。

3. 国家机关的介入与保护

   • 公安机关：若幼儿遭受家庭暴力或处于危险环境，公安机关需立即出警制止，并通知民政部门临时安置。
     
   • 民政部门：根据《未成年人保护法》第九十二条，民政部门对流浪乞讨、监护缺失的幼儿有临时监护职责，可将其安置在福利机构或委托其他家庭抚养。
     
   • 检察机关：若发现监护人侵害幼儿权益，检察机关可支持起诉或提起公益诉讼，要求撤销监护人资格。

4. 社会组织的辅助保护
   妇联、儿童保护组织等可依据《未成年人保护法》第八十一条，对监护不当的家庭提供家庭教育指导，或协助申请法律援助、心理干预等服务。例如，若父母因经济困难无法抚养幼儿，社会组织可协助联系福利机构或申请社会救助。

法律建议：

• 若发现一岁幼儿处于无人照料、遭受暴力或生存环境恶劣等情形，立即向公安机关报案，由其启动临时保护措施。
  
• 若需变更监护人，向法院提起特别程序诉讼，需提供证据证明原监护人失职（如医疗记录、邻居证言等）。
  
• 日常可联系当地居委会/村委会或妇联，申请家庭教育指导或社会救助，预防监护风险。

总结：一岁幼儿的保护以父母监护为核心，但当监护人失职时，亲属、国家机关及社会组织均可通过法律途径介入，形成多层次保护网络。如有具体案例或需要进一步协助，可直接向我咨询。