您好，关于国企在职员工是否可以在其他公司兼职的问题，这需要根据具体情况和相关规定来综合判断。
首先，对于国有企业领导人员，根据《国有企业领导人员廉洁从业若干规定》第五条的明确规定，他们不得个人从事营利性经营活动和有偿中介活动，也不得在本企业的同类经营企业、关联企业和与本企业有业务关系的企业投资入股。这一规定旨在防止国有企业领导人员利用职权谋取私利，损害企业利益，因此，国有企业领导人员是不被允许在其他公司兼职或从事营利性活动的。
其次，对于国有企业一般员工，情况则相对复杂一些。虽然《国有企业领导人员廉洁从业若干规定》并未直接对一般员工的兼职行为作出明确规定，但员工在考虑兼职时，仍需注意以下几点：
公司规章制度：首先，应查阅所在国企的内部规章制度，看是否有对员工兼职行为的明确规定或限制。如果公司有相关规定，员工应严格遵守。
劳动合同约定：其次，应检查与国企签订的劳动合同，看是否有关于兼职的条款或约定。如果劳动合同中有明确限制或禁止兼职的条款，员工应遵守合同约定。
避免利益冲突：即使公司规章制度和劳动合同中没有明确禁止兼职，员工在兼职时也应避免产生利益冲突，即不得利用在国企的职务之便为兼职单位谋取利益，也不得损害国企的利益。
时间管理：员工应确保兼职不会影响到在国企的本职工作，包括工作时间、工作质量和工作效率等。如果兼职导致无法充分履行国企的职责，那么这种兼职行为是不被鼓励的。
法律法规遵守：员工在兼职时，还应遵守国家相关的法律法规，如税法、劳动法等，确保兼职行为的合法性。
以您提到的某县粮食局下属的国有粮油公司会计为例，如果该会计为其他粮油公司做账并获取报酬，这一行为是否构成违纪，需要综合考虑上述因素。如果该会计的兼职行为违反了公司规章制度、劳动合同约定，或者产生了利益冲突，那么这一行为就可能构成违纪。
总的来说，国企在职员工是否可以在其他公司兼职，并没有一个简单的“是”或“否”的答案。它取决于多种因素，包括公司规章制度、劳动合同约定、利益冲突情况、时间管理以及法律法规遵守等。因此，建议国企员工在考虑兼职时，务必谨慎评估各种因素，确保自己的兼职行为既合法又合规。如有必要，可以咨询所在国企的人力资源部门或法律顾问，以获取更具体的指导和建议。