结论：做生意把帐算错，过段时间再找顾客算，这种做法是否合适，需分情况讨论，若因自身失误算错账且顾客未发现，后续发现后应主动与顾客沟通并纠正，但可能面临顾客不认可的风险；若顾客已发现并提出，则应及时纠正；若涉及故意算错账，则可能构成欺诈等违法行为。以下从不同角度详细分析：

一、因自身失误算错账，顾客未发现

1. 法律义务角度：

   • 作为商家，你有义务确保账目的准确无误。如果因为自身的疏忽或错误导致账目算错，从法律上讲，你仍然有责任纠正这个错误，即使是在过了一段时间之后。
   • 然而，实际操作中，如果时间过长，顾客可能已经对账目产生了合理的信赖，此时再提出纠正可能会引发争议。

2. 商业信誉角度：

   • 主动承认并纠正错误是维护商业信誉的重要体现。如果因为害怕损失而隐瞒错误，一旦被发现，将对你的商业信誉造成严重损害。
   • 及时与顾客沟通并纠正错误，有助于建立长期稳定的商业关系。

3. 风险角度：

   • 如果顾客在后续发现账目错误，可能会对你产生不信任感，甚至引发法律纠纷。
   • 顾客可能拒绝支付差额部分，或者要求你承担因错误导致的其他损失。

建议：一旦发现账目错误，应尽快与顾客沟通，说明情况，并协商解决方案。如果顾客同意纠正，应尽快办理相关手续；如果顾客不同意，可以考虑通过法律途径解决。

二、因自身失误算错账，顾客已发现并提出

1. 法律义务角度：

   • 顾客已经发现账目错误并提出，你作为商家有义务立即纠正，并可能需要根据实际情况给予顾客一定的补偿或道歉。

2. 商业信誉角度：

   • 及时纠正错误并妥善处理顾客的投诉，有助于维护你的商业信誉和顾客关系。

3. 风险角度：

   • 如果处理不当，可能会引发更大的争议或法律纠纷。

建议：立即与顾客沟通，承认错误，并表达纠正的意愿。根据顾客的要求和实际情况，协商解决方案，如退还差额、给予折扣或赠送礼品等。

三、故意算错账

1. 法律角度：

   • 如果故意算错账以获取不当利益，这可能构成欺诈等违法行为。
   • 根据《中华人民共和国刑法》等相关法律法规，欺诈行为可能面临刑事处罚或民事赔偿等法律责任。

2. 商业信誉角度：

   • 故意算错账将严重损害你的商业信誉和顾客关系，一旦被发现，将难以在市场上立足。

3. 风险角度：

   • 面临法律纠纷和刑事处罚的风险极高。

建议：坚决杜绝故意算错账的行为，遵守法律法规和商业道德，诚信经营。

总结与进一步思考：做生意时，账目的准确性至关重要。一旦发现账目错误，应尽快与顾客沟通并纠正。如果是因自身失误导致的错误，应主动承担责任并寻求解决方案；如果是故意算错账，则可能面临严重的法律后果和商业信誉损失。因此，建议你在日常经营中加强账目管理，确保账目的准确无误，以维护良好的商业关系和信誉。如果你在实际操作中遇到具体问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。