结论：承兑人不一定是付款人，但在某些情况下，承兑人和付款人的身份可能会重合。

详细解释：

1. 定义与角色区分：

   • 付款人：在货物买卖合同涉及的汇票中，付款人是指出票人在汇票上明确记载的、被要求支付票据金额的人或机构。付款人最初只是票据上的一个关系人，并不自动承担付款责任。
   • 承兑人：承兑人则是指在汇票上明确表示愿意并承诺在汇票到期日支付汇票金额的付款人。一旦付款人对汇票进行承兑，其身份即从付款人转变为承兑人，并成为票据的主债务人。

2. 身份重合与分离的情况：

   • 身份重合：在某些情况下，如商业承兑汇票中，付款人（通常是购货方）会自行承兑汇票，此时付款人和承兑人是同一主体。
   • 身份分离：在银行承兑汇票中，付款人（出票人委托支付票款的企业等）和承兑人（出票人的开户银行）则不是同一人。银行在对出票人的信用、还款能力等进行评估后，同意承兑该汇票，并承担到期无条件付款的责任。

3. 法律责任与影响：

   • 付款人责任：在票据未经承兑前，付款人对票据不承担必然的付款责任。若付款人选择承兑汇票，则需承担到期付款的责任；若拒绝承兑（除非付款人本身就是出票人），则持票人通常不能强制其付款。
   • 承兑人责任：承兑人承担着到期无条件支付汇票金额的绝对责任。这种责任具有确定性和最终性，即使出票人未向承兑人提供足够资金，承兑人也必须按照汇票金额足额付款，且不能以此为由对抗持票人。

4. 实际操作中的注意事项：

   • 审查票据内容：在实际操作中，应仔细审查票据内容及相关约定，以准确判断付款人与承兑人的身份及其责任。
   • 关注承兑情况：持票人应密切关注汇票的承兑情况，因为承兑人的信用和履行能力直接影响到票据权利的实现。
   • 行使权利：若票据未被承兑或承兑人拒绝付款，持票人应依据《票据法》的相关规定行使追索权等权利，以维护自身合法权益。

举例说明： 假设A企业向B企业出售货物，并开出一张商业承兑汇票，汇票上记载A企业为付款人。若A企业自行承兑该汇票，则A企业既是付款人也是承兑人；若A企业委托其开户银行C银行承兑该汇票，并经C银行同意承兑后，则C银行成为承兑人，而A企业仍为付款人（但此时A企业的付款责任已转移至C银行）。

总结与建议： 承兑人和付款人在票据关系中不一定是同一个人，具体是否同一人需根据票据类型及实际承兑情况来判断。在实际操作中，应仔细审查票据内容及相关约定，并密切关注汇票的承兑情况。如有任何法律疑问或需求，可以直接向我咨询，我会根据你具体情况提供更准确的解答和帮助。