如果偷了黄金且被监控拍到，你可能会面临严重的法律后果，但采取正确的应对措施可以减轻处罚或争取从宽处理。以下是一些具体的分析和建议：

1. 法律后果的严重性：

   • 盗窃公私财物，特别是像黄金这样的贵重物品，若数额较大，将构成盗窃罪，依据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的处罚。若情节更严重，如多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃等，刑罚将更重。
   • 即使盗窃行为尚未构成犯罪，依据《中华人民共和国治安管理处罚法》，也可能面临五日以上十五日以下的拘留及罚款。

2. 立即采取的行动：

   • 报警并保留证据：虽然你是盗窃者，但在此情境下，更重要的是认识到错误并主动承担责任。不过，从法律程序的角度，一旦被发现，警方会介入调查。你应确保监控录像等证据的完整性，避免任何形式的编辑或损坏，因为这些证据将直接用于案件的侦破和审判。
   • 主动投案自首：在确认自己的盗窃行为后，应主动向公安机关投案自首，交待自己的违法犯罪事实。自首是法定的从轻或减轻处罚情节，有助于争取更轻的刑罚。

3. 积极配合与补救措施：

   • 配合警方调查：如实陈述所了解的情况，提供线索和证据，包括盗窃的动机、时间、地点、方式等细节。切勿隐瞒或编造虚假信息，否则可能会加重处罚。
   • 退还赃物并道歉：主动退还所偷的黄金，并向失主真诚地表达歉意，承认自己的错误行为给对方带来了损失和困扰。这有助于缓和矛盾，体现你的认错态度。

4. 关注案件进展与反思改进：

   • 在案件处理过程中，可以关注警方的调查进展和法院的审理情况。如有需要，可以向警方或法院咨询案件的相关信息。
   • 从此次事件中吸取教训，深入反思盗窃的原因，无论是因为一时的贪念、经济困难还是其他因素，都应采取积极的措施加以改正，避免日后再犯同样的错误。

5. 可能的法律后果与应对：

   • 如果被定罪，你将面临刑罚的处罚。但通过上述的积极应对措施，如自首、退赃、认罪态度好等，可以在一定程度上减轻处罚。
   • 在服刑期间或服刑后，应努力重新融入社会，遵守法律法规，不再从事违法犯罪活动。

面对这种情况，最重要的是认识到错误的严重性，主动承担责任，并采取积极的补救措施。同时，也要从此次事件中吸取教训，努力改正错误，避免日后再犯。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。