结论：电动车不戴头盔出了事故，是否承担责任需根据事故的具体情况、双方行为及过错程度综合判定。未戴头盔虽属违法行为，但不一定直接导致事故责任，它主要影响的是损害后果的严重程度和赔偿比例。以下从多个角度进行详细分析：

一、未戴头盔的法律性质与责任关系

1. 法律要求：根据《道路交通安全法》的相关规定，驾驶电动车时应佩戴安全头盔，这是为了保障骑行者的安全。未戴头盔属于违法行为，将受到相应的行政处罚，如警告、罚款等。

2. 非直接因果关系：未戴头盔通常不与事故的发生构成直接因果关系。也就是说，即使骑行者未戴头盔，也不一定就是事故发生的直接原因。因此，不必然导致交通事故责任的承担。

二、事故责任的判定原则

公安机关交通管理部门在判定事故责任时，主要遵循以下原则：

1. 一方过错：如果事故是由一方当事人的过错导致的，那么该方将承担全部责任。

2. 多方过错：如果事故是由两方或多方当事人的共同过错导致的，那么将根据各方行为对事故发生的作用以及过错程度，分别承担主要责任、同等责任和次要责任。

3. 无过错：如果各方均无过错，那么事故就属于交通意外事故，各方均无责任。

三、未戴头盔在具体责任判定中的考量

1. 次要责任：

   • 如果事故主要由对方车辆违反交通规则（如闯红灯、超速行驶）引发，而电动车骑行者仅因未戴头盔且正常行驶，那么骑行者通常会被认定承担次要责任（如10%-30%）。这是因为未戴头盔虽然加重了损害后果，但并非事故发生的直接原因。

2. 同等责任：

   • 如果事故是双方都有过错导致的（如电动车闯红灯且未戴头盔，机动车超速行驶），那么双方可能对事故发生有同等的过错程度。此时，骑行者可能被认定与对方承担同等责任（各50%）。

3. 不承担责任：

   • 如果事故完全是对方车辆的过错导致，与电动车骑行者的行为无关，那么即使骑行者未戴头盔，也不承担事故责任。例如，机动车在停车场倒车时未观察后方情况撞上停放的电动车，责任完全在于机动车一方。

4. 加重损害后果的影响：

   • 未戴头盔可能会加重骑行者在事故中的伤害程度。在计算赔偿金额时，这一因素会被考虑进去。如果骑行人因未戴头盔导致头部受伤加重，那么自身需对加重的损害后果承担一定责任，对方可能减轻相应的赔偿责任。

四、实际建议

1. 佩戴头盔：无论是否会承担事故责任，佩戴头盔都是保障自身安全的重要措施。因此，建议电动车骑行者在行驶过程中务必佩戴头盔。

2. 遵守交通规则：除了佩戴头盔外，电动车骑行者还应严格遵守交通规则，如按信号灯指示通行、未超速、未逆行等。这样可以降低事故发生的风险，并在事故发生时减轻自身的责任。

3. 及时报警并保留证据：如果发生事故，电动车骑行者应及时报警并保留相关证据（如现场照片、视频、证人证言等）。这些证据将有助于交警部门准确判定事故责任，并保障骑行者的合法权益。

总结：电动车不戴头盔出了事故，是否承担责任需根据具体情况综合判定。未戴头盔虽属违法行为，但不一定直接导致事故责任。为了保障自身安全并减少潜在的法律风险，建议电动车骑行者在行驶过程中务必佩戴头盔并严格遵守交通规则。如果有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。