在美容院因酒精烧伤二级，赔偿金额并非固定，而是需根据具体损失情况、双方责任划分及当地相关标准综合确定。以下从赔偿项目、责任划分、赔偿金额计算方式等角度进行详细分析：

一、赔偿项目

根据《中华人民共和国民法典》侵权责任编的相关规定，因侵权行为造成他人人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。具体到美容院酒精烧伤二级的情况，赔偿项目可能包括：

1. 医疗费：包括因烧伤治疗产生的挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等。
2. 护理费：根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。
3. 交通费：因就医或者转院治疗实际发生的费用。
4. 营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。
5. 住院伙食补助费：可以参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。
6. 误工费：根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定。
7. 残疾赔偿金：根据受害人丧失劳动能力程度或者伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。二级伤残的赔偿系数通常为90%。
8. 精神损害抚慰金：根据侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果等因素确定。

二、责任划分

在确定赔偿金额前，需明确双方的责任划分。如果美容院在提供服务过程中存在过错，如未妥善保管酒精、未提供安全的服务环境等，导致顾客被烧伤，那么美容院应承担相应的赔偿责任。如果顾客自身也存在过错，如未按照美容院的指示使用酒精等，那么顾客也应承担一定的责任。责任划分通常根据双方的过错程度、因果关系等因素综合确定。

三、赔偿金额计算方式

赔偿金额的计算需结合上述赔偿项目和责任划分进行。以残疾赔偿金为例，其计算公式为：

\(残疾赔偿金 = 受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入（或农村居民人均纯收入）\\times 赔偿年限\\times 伤残系数\)

假设受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入为50000元，赔偿年限为20年，二级伤残的赔偿系数为90%，则残疾赔偿金为：

\(50000元/年\\times20年\\times90\\% = 900000元\)

但需注意，这仅是残疾赔偿金一项的计算，实际赔偿金额还需加上其他赔偿项目的费用，并考虑双方的责任划分。例如，如果美容院承担80%的责任，顾客承担20%的责任，那么美容院实际应赔偿的金额为总赔偿金额的80%。

四、其他注意事项

1. 证据收集：在寻求赔偿前，务必收集好相关证据，如医疗记录、费用单据、照片、视频等，以证明自己的损失和美容院的过错。
2. 协商与诉讼：可以先尝试与美容院协商赔偿事宜，如果协商不成，可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
3. 专业咨询：由于赔偿金额的计算涉及多个因素，且法律程序较为复杂，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见和帮助。

如有具体法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。