果树被政府偷挖，这通常涉及到行政侵权和财产损害赔偿的问题，您有权要求政府承担相应的法律责任并赔偿损失。以下是从不同角度为您详细分析：
一、法律背景与依据
行政侵权责任：
- 政府作为行政机关，在行使职权时应当遵循法定程序，尊重和保护公民的财产权。如果政府未经合法程序擅自挖走您的果树，这可能构成行政侵权，您有权要求政府承担侵权责任。
财产损害赔偿：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人财产的，财产损失按照损失发生时的市场价格或者其他合理方式计算。因此，您有权要求政府赔偿果树被挖所造成的直接经济损失，包括果树的市值、预期收益等。
二、可能的情况与应对策略
政府行为合法但程序不当：
- 如果政府挖走果树的行为是基于某种合法的行政目的（如公共利益需要），但在程序上存在瑕疵（如未提前通知、未给予补偿等），您仍然可以要求政府纠正程序错误，并协商赔偿事宜。
- 建议：首先与政府相关部门沟通，了解挖树的具体原因和依据，同时提出您的赔偿要求。如果沟通无果，可以考虑通过行政复议或行政诉讼等法律途径维护自己的权益。
政府行为完全非法：
- 如果政府挖走果树的行为既无法律依据也无合法程序，这完全属于非法行为。您有权要求政府立即停止侵害、恢复原状，并赔偿因此造成的全部损失。
- 建议：在这种情况下，您应当尽快收集证据（如现场照片、视频、证人证言等），以证明政府的行为非法且给您造成了损失。然后，您可以向当地政府或上级政府投诉，或者直接向人民法院提起行政诉讼。
三、法律程序与注意事项
行政复议：
- 如果您认为政府的具体行政行为侵犯了您的合法权益，可以在知道该具体行政行为之日起六十日内提出行政复议申请。行政复议机关将对政府的行为进行审查，并作出复议决定。
行政诉讼：
- 如果您对行政复议决定不服，或者政府未在法定期限内作出复议决定，您可以向人民法院提起行政诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明政府的行为非法且给您造成了损失。
注意事项：
- 在整个过程中，您应当保持冷静和理性，避免采取过激行为。同时，您应当注意保护自己的合法权益，及时收集并保存相关证据。
四、后续行动建议
与政府协商：
- 在采取法律行动之前，您可以尝试与政府相关部门进行协商，看是否能够达成赔偿协议。这通常是一种更快速、更经济的解决方式。
寻求法律援助：
- 如果您对法律程序不熟悉或者觉得自己无法单独应对，可以考虑寻求法律援助。您可以咨询当地的法律援助机构或者聘请一位专业律师来帮助您处理此事。
最后，果树被政府偷挖是一个涉及行政侵权和财产损害赔偿的复杂问题。您有权要求政府承担相应的法律责任并赔偿损失。如果您在此过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。