结论：在老公的父母都不在的情况下，赔偿款是否全部归妻子和孩子所有，需根据具体情况判断，主要取决于赔偿款的性质以及是否存在其他法定继承人。

分析如下：

1. 赔偿款的性质：

   • 如果赔偿款是因老公的死亡而获得的，比如工伤保险赔偿、交通事故赔偿等，这些赔偿款通常被视为对死者家属的经济补偿和精神抚慰。在法律上，这类赔偿款并不直接属于死者的遗产，而是属于死者近亲属的共有财产。
   • 在分配这类赔偿款时，通常会考虑死者近亲属与死者的经济依赖程度、生活紧密程度以及情感联系等因素。妻子和孩子作为死者的直系亲属，通常是主要的分配对象。

2. 法定继承人的情况：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，法定继承人包括配偶、子女、父母等。在老公的父母都不在的情况下，妻子和孩子作为第一顺序的法定继承人，有权继承老公的遗产（如果赔偿款被视为遗产的一部分，但如前所述，赔偿款通常不直接视为遗产）。
   • 然而，如果老公在生前有遗嘱指定了其他继承人，或者存在其他法定继承人（如兄弟姐妹、祖父母、外祖父母等，尽管在父母不在的情况下他们通常不是第一顺序继承人），则赔偿款的分配可能会受到影响。但在此问题的特定情境下，即父母都不在，且未提及遗嘱或其他法定继承人，我们可以主要考虑妻子和孩子。

3. 实际操作中的考虑：

   • 在实际操作中，赔偿款的分配往往需要通过协商、调解或诉讼等方式进行。妻子和孩子可以与其他可能的继承人（如果有的话）进行协商，达成分配协议。
   • 如果协商不成，可以向人民法院提起诉讼，由法院根据具体情况判决赔偿款的分配。

建议：

• 在处理此类问题时，建议妻子和孩子首先尝试与其他可能的继承人（如果有的话）进行友好协商，以达成公平合理的分配协议。
• 如果协商不成，或者对赔偿款的分配存在争议，建议及时咨询专业律师，了解具体的法律程序和权益保障措施。
• 在整个过程中，保持冷静和理性，尊重法律和事实，以维护自己的合法权益。

特殊情况说明：

• 如果赔偿款中明确包含了特定项目的赔偿，如丧葬费、被扶养人生活费等，这些费用应直接支付给相应的受益人或用于相应的用途。
• 如果老公在生前有债务未清偿，赔偿款可能需要先用于清偿债务，剩余部分再进行分配。

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