结论：儿子起诉追回母亲赠与女儿的房子是否有用，取决于多种因素，包括赠与行为的合法性、是否存在法定撤销情形等。以下从不同角度进行分析：
一、赠与行为的合法性
赠与合同的有效性：
- 如果母亲与女儿之间签订了有效的赠与合同，并且该合同符合《中华人民共和国民法典》中关于赠与合同的规定（如双方意思表示真实、不违反法律或行政法规的强制性规定等），那么赠与行为是合法的，儿子通常无权要求追回。
房产过户手续的完成：
- 如果母亲已经按照法定程序将房产过户给女儿，完成了房产所有权的转移，那么在没有法定撤销情形的情况下，儿子要求追回房产的请求可能不会得到法院的支持。
二、法定撤销情形
严重侵害赠与人或其近亲属的合法权益：
- 如果女儿存在严重侵害母亲或儿子（作为近亲属）合法权益的行为，如虐待、遗弃等，母亲有权根据《中华人民共和国民法典》的相关规定撤销赠与，并要求女儿返还房产。但这种情况下，需要母亲主动提出撤销赠与的请求，而不是儿子。
对赠与人有扶养义务而不履行：
- 如果女儿对母亲负有扶养义务而不履行，母亲同样有权撤销赠与。但同样，这需要母亲主动提出撤销请求。
不履行赠与合同约定的义务：
- 如果赠与合同中约定了女儿需要履行的特定义务（如赡养母亲、照顾母亲等），而女儿未履行这些义务，母亲也有权撤销赠与。
三、儿子起诉追回的可能性
儿子作为原告的主体资格：
- 儿子通常不是赠与合同的当事人，因此他直接起诉要求追回房产可能面临主体资格的问题。除非儿子能够证明赠与行为损害了他的合法权益（如母亲将房产赠与女儿后，儿子失去了对母亲的赡养能力或继承权等），否则法院可能不会受理他的起诉。
证据的提供：
- 如果儿子认为赠与行为存在不合法或可撤销的情形，他需要提供充分的证据来支持他的主张。这可能包括赠与合同、房产过户手续、女儿侵害母亲或儿子合法权益的证据等。
四、建议
咨询专业律师：
- 由于房产赠与涉及复杂的法律关系和证据收集，建议儿子在考虑起诉前咨询专业律师，以评估他的请求是否有法律依据和胜诉的可能性。不过，既然你已经在向我咨询，我会尽力为你提供全面的法律分析。
尝试协商解决：
- 在诉讼之前，儿子可以尝试与母亲和女儿进行协商，寻求和解或达成其他协议，以避免不必要的法律纠纷和家庭矛盾。
关注母亲意愿：
- 母亲作为赠与人，她的意愿和权益在赠与行为中至关重要。儿子在考虑起诉前，应充分尊重母亲的意愿，并考虑她的感受和利益。
总结：儿子起诉追回母亲赠与女儿的房子是否有用，取决于赠与行为的合法性、是否存在法定撤销情形以及儿子能否提供充分的证据来支持他的主张。在考虑起诉前，建议儿子咨询专业律师并尝试协商解决。如果你有任何进一步的疑问或需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。