在刑事案件申诉阶段更换律师后，您有权向原律师索要案件卷宗材料，但需通过合法合规的途径实现。具体分析如下：

1. 原律师的保管义务与配合义务
   根据《律师法》及相关行业规范，律师在代理案件期间获取的委托人材料（如起诉书、证据清单、庭审笔录等）属于委托人财产。即使委托关系终止，律师仍负有妥善保管义务，并应根据委托人合理要求返还或移交。若您已与原律师解除委托合同，原律师应当配合将卷宗材料移交给您或您的新律师。

2. 实务操作中的注意事项

   • 书面索要：建议您通过书面形式（如邮件、短信）向原律师明确提出索要卷宗的要求，并留存沟通记录作为证据。
     
   • 材料范围：可要求原律师提供案件全部材料，包括但不限于起诉书、证据复印件、法律意见书、庭审笔录等。若原律师以“材料已提交法院”为由拒绝，可要求其提供提交材料的清单或证明。
     
   • 特殊情况处理：若原律师主张材料涉及“工作成果”（如自行撰写的法律分析报告），您可与其协商复制或付费获取；若协商无果，可通过律师协会或司法局调解。

3. 若原律师拒绝配合的救济途径

   • 向律师协会投诉：律师协会对律师的执业行为有监督职责，若原律师无正当理由拒绝移交材料，您可向当地律协投诉，要求其介入协调。
     
   • 向法院申请调取：若材料已提交法院，您可直接向法院申请查阅或复制案卷材料（需提交身份证明及委托手续）。
     
   • 诉讼途径：在极端情况下（如原律师丢失材料导致您权益受损），您可考虑通过民事诉讼要求原律师承担赔偿责任，但需充分举证损失与律师过错的因果关系。

建议：为避免纠纷，建议您在更换律师时与原律师签订《解除委托协议》，明确约定材料移交的时间、方式及违约责任。若您在操作过程中遇到具体问题，可随时向我咨询，我会结合您的案件细节提供进一步指导。