您好，关于您提出的“监护人能否替失能老人放弃继承权，以及法院是否会认可”的问题，这是一个涉及法律原则和具体案件情况的综合考量。

首先，我们需要明确的是，根据《民法典》的相关规定，监护人在履行监护职责时，应当遵循最有利于被监护人的原则。这意味着，监护人的所有行为都应以保护被监护人的权益为出发点。特别是当涉及到被监护人的财产权益时，如继承权，监护人更是需要谨慎行事。

对于放弃继承权这一行为，它直接关系到被监护人能否获得其应得的财产份额。因此，除非放弃继承权确实符合被监护人的利益，且经过严格的法律程序（如法院的特别程序认定），否则监护人通常是无权擅自替被监护人放弃继承权的。

以您提到的案例为例，虽然宋某某作为失智父亲的法定监护人，在处理家庭资产时面临诸多困难，但她最终决定放弃继承部分财产以确保父亲在法定继承的基础上适当多分遗产，这一决定获得了法庭的认可。然而，这并不意味着监护人可以随意替被监护人放弃继承权。在这个案例中，宋某某的决定是基于对父亲利益的考虑，并且经过了法庭的审查和认可。

在实际操作中，如果监护人认为放弃继承权符合被监护人的利益，应当向法院提出申请，由法院根据具体情况进行判断和决定。法院会综合考虑被监护人的实际状况、继承财产的价值、放弃继承权对被监护人生活的影响等因素，来作出是否认可的决定。

因此，监护人不能擅自替失能老人放弃继承权，除非这一行为确实符合被监护人的利益，并且经过了法院的特别程序认定。在处理此类问题时，建议咨询专业律师，以确保被监护人的权益得到充分保护。希望这个解答能够对您有所帮助。