结论：合同上约定股份是否可以在店里收钱，需结合合同具体条款、股东协议约定及公司章程规定综合判断，不能一概而论。以下分情况详细说明：
1. 若合同明确约定股东有权直接收取经营款项
- 法律效力：若合同（如股东协议、合作协议）中明确约定“某股东按持股比例享有直接收取店内经营款项的权利”，且该条款不违反法律强制性规定（如《公司法》关于利润分配、财务管理的规定），则该约定有效。
- 操作限制：需注意：
- 公司性质：若为有限责任公司或股份有限公司，公司财产与股东财产需严格分离，直接收取款项可能涉及“抽逃出资”或“侵占公司财产”的风险（尤其未履行财务手续时）。
- 税务合规：直接收款需确保税务申报完整（如按分红缴纳个人所得税），否则可能面临税务处罚。
- 其他股东同意：若合同条款未经全体股东一致同意（如修改公司章程需2/3以上表决权通过），可能因损害其他股东利益被撤销。
2. 若合同未明确约定，但股东通过合法程序获得收款权
- 利润分配权：根据《公司法》，股东按实缴出资比例分取红利，但需通过股东会决议确定分配方案。若股东会决议同意将部分经营款项直接分配给某股东，且履行了财务手续（如签发分红凭证、代扣代缴个税），则合法。
- 管理权行使：若股东同时担任公司高管（如经理、财务负责人），可能因职务便利接触经营款项，但需严格区分“职务行为”与“个人收款”，避免混淆。
3. 若合同约定无效或存在风险的情况
- 违反公司法强制性规定：例如，合同约定“股东可随时从店内支取款项用于个人消费”，此类条款因损害公司债权人利益无效。
- 未履行财务程序：即使合同有约定，若股东直接收款未通过公司账户、未制作财务凭证、未申报纳税，可能被认定为“隐匿收入”或“挪用资金”，面临民事赔偿甚至刑事责任。
- 损害其他股东权益：若合同条款导致部分股东过度获利而其他股东受损（如未按出资比例分配），其他股东可请求法院撤销该条款。
✍️ 建议行动
- 审查合同条款：核对合同中关于“收款权”的具体表述，确认是否明确、合法。
- 查阅公司章程：确认公司章程对利润分配、财务管理的规定是否与合同冲突。
- 咨询专业意见：若涉及复杂操作（如税务筹划、股东会决议程序），建议进一步向我提供合同文本及公司情况，我会协助分析风险点。
提示：股权与经营权分离是公司制度的核心，直接收款可能涉及多重法律关系，务必谨慎处理。如有具体合同或案例，可随时向我咨询细节。