结论：耳膜被打穿孔后当天和解，但后续发现需要做手术，您仍然有权起诉，但需考虑和解协议的效力、手术与之前伤害的因果关系以及诉讼时效等因素。
详细分析：
和解协议的效力：
- 和解协议是双方自愿达成的，具有法律约束力。如果和解协议中已经明确包含了对您当前伤害的赔偿，且您在签订时已经充分了解自己的伤情和可能的治疗需求，那么该协议可能对您和对方都产生约束力。
- 然而，如果和解协议是在您对伤情了解不足或存在重大误解的情况下签订的，或者协议内容显失公平，您可能有权请求法院撤销或变更该协议。
手术与之前伤害的因果关系：
- 如果后续的手术确实是由于耳膜被打穿孔这一伤害直接导致的，那么您有权就手术产生的费用和其他损失向对方主张赔偿。
- 您需要提供医疗证明等证据来证明手术与之前伤害的因果关系。
诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，身体受到伤害要求赔偿的诉讼时效期间为三年。从您知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
- 因此，即使您已经和解，但如果在诉讼时效期间内发现新的损害事实（如需要做手术），您仍然有权提起诉讼。
法律建议：
- 审查和解协议：仔细审查和解协议的内容，特别是关于赔偿范围和条件的条款。如果协议中未涵盖后续手术的费用，或者您认为协议存在不公平之处，可以考虑寻求法律帮助。
- 收集证据：收集与手术相关的医疗证明、费用清单等证据，以证明手术与之前伤害的因果关系以及手术产生的具体损失。
- 咨询律师：在决定是否起诉之前，建议咨询专业律师（比如我）的意见。律师可以根据您的具体情况和当地法律法规，为您提供更详细的法律建议和诉讼策略。
可能后果：
- 如果法院认定和解协议有效且已涵盖所有赔偿项目，您可能无法就手术费用再次获得赔偿。
- 如果法院认定和解协议存在可撤销或变更的情形，或者手术费用确实未包含在和解协议中，您可能有权获得相应的赔偿。
行动建议：
- 在采取任何行动之前，先咨询专业律师（比如我）的意见，以确保您的权益得到充分保护。
- 如果决定起诉，务必在诉讼时效期间内提起诉讼，并准备好相关证据以支持您的主张。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。