关于老人监护人的规定，这确实是一个涉及法律权益保障的重要问题。以下是我为您详细梳理的相关规定和解释：
一、老年人意定监护制度
根据上海市人民政府办公厅发布的《关于推进实施老年人意定监护制度的若干意见(试行)》（自2026年1月1日起施行，有效期至2027年12月31日），具有完全民事行为能力的老年人可以与其近亲属、其他愿意担任监护人的个人或者组织事先协商，以书面形式确定自己的监护人。这一制度体现了老年人的自主意愿和意思自治，即使老年人已存在子女等具有法定监护资格的人，他们仍有权指定意定监护人，且在履行监护职责时，意定监护优先于法定监护。
二、意定监护的设立与公证
设立流程：市民政局将会同市司法行政部门等为意定监护的设立流程提供规范指引，支持老年人通过签订书面协议等方式确定意定监护人、监护监督人。同时，将会同有关行业组织制定老年人意定监护协议示范文本，引导当事人对监护启动前的委托代理事项、监护启动时的民事行为能力鉴定、老年人生活规划需求、财产管理处置、协议各方的权利义务等作出约定。
公证重要性：对意定监护进行公证十分重要。公证机构会对文件的真实性、合法性进行严格审核，并详细告知当事人该公证的法律意义及可能产生的法律后果，确保当事人充分知晓自身权利义务。同时，公证机构也可协助申请人起草协议文本，并针对询问、告知、签署文件等关键环节进行录音录像并归档保存。
三、监护人的职责与监督
监护职责：意定监护人在老年人丧失或者部分丧失民事行为能力时，需履行监护职责，包括但不限于生活照料、医疗协助、财产管理等。
监督机制：如果发现意定监护人在履行监护职责中有不当行为，意定监护监督人、老年人的亲朋好友等有关个人，以及居民委员会、村民委员会、老年人组织、养老服务机构等有关组织都应当及时予以劝阻和制止。若情节严重，如涉及暴力、虐待、遗弃或其他违法行为，应立即向公安机关等有关部门报告和反映。
撤销监护人资格：当监护人存在《民法典》第三十六条所列举的撤销监护人资格的法定情形时，有关个人或者组织应当依法向人民法院提出申请，请求撤销其监护人资格。
四、监护关系变更与临时性监护措施
监护关系变更：若监护人资格被撤销或老年人需要变更监护人，可通过法律程序进行变更。民政部门、公证机构等可引导当事人在自愿前提下，将协议签订主体、签订时间等信息录入市级老年人意定监护信息归集查询平台，并在协议发生变更、解除时及时更新。
临时性监护措施：在监护关系过渡期间，如法院尚未指定新的监护人，老年人住所地所在的居民委员会、村民委员会、法律明确规定的有关组织或民政部门有责任提供必要的临时性监护措施，以确保老年人的生活起居、人身安全和合法权益得到充分保障。
五、法定监护人的界定
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，对于无民事行为能力或者限制民事行为能力的成年人，其监护人由下列有监护能力的人按顺序担任：
希望以上解答能够帮助您全面了解老人监护人的相关规定。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。