结论前置：卖房只签订了买卖合同后，从法律层面来说，不可以随意违约。违约将需承担相应的法律责任，包括支付违约金、赔偿损失等，甚至可能面临诉讼风险。
一、合同的法律效力与违约责任
房屋买卖合同一旦签订，即具有法律效力，对买卖双方均产生约束力。这意味着，双方必须按照合同约定全面履行自己的义务。如果卖方选择违约，不履行合同义务或履行合同义务不符合约定，就违反了合同约定和法律规定，需要承担相应的法律责任。这些责任包括但不限于继续履行、采取补救措施以及赔偿损失等。
二、常见的违约情形及其后果
拒绝履行合同：
- 若卖方在签订合同后拒绝履行合同，如拒绝协助买房人办理房屋过户手续，买房人有权要求卖方继续履行合同，并协助完成过户。若卖方坚决不配合，买房人可请求解除合同，并要求卖方返还已付购房款及相应利息，同时赔偿因违约造成的损失，包括合同约定的违约金。例如，若合同中约定违约金为房屋总价款的10%，且房屋总价为200万元，则卖方可能需要支付20万元的违约金。
“一房二卖”：
- 卖方若在签订第一份房屋买卖合同后，又将房屋转卖给他人并办理了过户手续，将构成严重违约。此时，第一个买家无法取得房屋所有权，但有权要求卖方返还购房款、赔偿损失（如房屋差价损失、中介费、评估费等）。以房价200万元为例，若卖方以220万元的价格将房屋卖给第二个买家并完成过户，第一个买家可以要求卖方赔偿至少20万元的房屋差价损失及其他相关费用。
三、违约抗辩的特殊情况
尽管违约通常需承担法律责任，但在某些特殊情况下，卖方可能有合理的抗辩理由：
不可抗力：
- 如遇自然灾害、战争等不可抗力事件导致无法履行合同，卖方可不承担民事责任，但需及时通知买房人并提供相关证明。
情势变更：
- 合同成立后，若合同的基础条件发生了当事人在订立合同时无法预见的重大变化，且这种变化不属于商业风险，继续履行合同对一方明显不公平，受不利影响的当事人可与对方重新协商；协商不成时，可请求人民法院或仲裁机构变更或解除合同。
四、违约后的处理建议
协商和解：
- 面对违约情况，双方应首先尝试通过协商和解解决问题。这有助于维护双方的关系，并可能达成比法律诉讼更为灵活和满意的解决方案。
调解或仲裁：
- 如果协商不成，可以寻求调解机构的帮助进行调解。若仍无法解决，守约方可以选择向仲裁机构申请仲裁，以维护自己的合法权益。
诉讼：
- 作为最后的手段，守约方可以向法院提起诉讼，要求违约方承担法律责任。在诉讼过程中，法院将根据事实和法律规定作出判决。
五、总结与建议
鉴于违约可能带来的法律风险和经济损失，建议卖方在签订合同前务必充分考虑自身情况和合同条款，确保能够履行合同义务。如果确实遇到无法履行合同的情况，应及时与买方沟通，共同寻求解决方案，以避免不必要的麻烦和损失。总之，诚信履约是维护双方权益、促进交易顺利进行的重要保障。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。