针对您提出的“自己的车儿子开，出了车祸保险公司会赔吗”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、保险公司是否会理赔，主要取决于以下几个因素：
保险合同中的约定：
- 您需要仔细查看保险合同，确认其中是否明确规定了被保险人及其家庭成员（包括儿子）为允许驾驶人员。如果合同中有此规定，且您儿子属于被允许的范围，那么他开车出险时，保险公司通常会按照合同约定进行理赔。
- 如果保险合同有特定授权要求，比如需要您明确授权儿子驾驶车辆，而您儿子未获得这样的授权，那么可能会引发理赔纠纷。此时，理赔结果将取决于具体的合同条款和保险公司的判断。
事故的具体情况：
- 车辆事故必须属于保险责任范围，如交强险、车损险、第三者责任险等所覆盖的范畴。
- 事故发生时，您儿子必须持有合法有效的驾驶证，且没有酒驾、毒驾、肇事逃逸等违法行为。这些违法行为通常是保险公司的免责情形，一旦发生，保险公司可能会拒绝理赔。
车辆的状态：
- 车辆必须按规定进行年检，并处于合格状态。如果车辆未年检或不合格，发生事故时保险公司可能会拒绝理赔。
二、理赔流程与注意事项：
及时报案：
- 事故发生后，您应立即向保险公司报案，并告知事故的相关情况，包括时间、地点、事故经过等。
提供证明材料：
- 按照保险公司的要求，提供相关的证明材料，如事故现场照片、交警出具的事故认定书、车辆维修发票、您儿子的驾驶证等。
配合调查：
- 保险公司会根据保险合同的条款和提供的材料进行审核。在此过程中，您可能需要配合保险公司的调查，提供进一步的证明材料或解释。
等待理赔结果：
- 如果符合理赔条件，保险公司会按照合同约定进行赔付。如果不符合理赔条件，保险公司会给出拒绝理赔的理由。
三、法律依据：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条的规定，机动车发生交通事故造成人身伤亡、财产损失的，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿。
- 根据《中华人民共和国保险法》的规定，每辆机动车都是独立的保险标的，应遵循“一车一保”原则。即使是同一家庭成员之间发生交通事故，只要双方车辆各自投保了相应的保险，保险公司就应当按照保险合同约定承担赔偿责任。
四、总结与建议：
- 儿子开您的车出险能否理赔，关键在于是否符合保险合同中关于“被保险人或其允许的合法驾驶人”的规定，以及事故的具体情况是否符合保险合同的理赔条件。
- 为避免可能出现的理赔纠纷，建议您在车辆出借或允许他人驾驶时，明确约定相关事宜，并确保驾驶者具备合法的驾驶资格和车辆处于合格状态。
- 在事故发生后，及时向保险公司报案，并配合保险公司的调查，以便顺利获得理赔。
希望以上解答能够帮助您更好地理解保险公司理赔的相关流程和条件。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。