出租车司机开车打电话的处罚主要依据《中华人民共和国道路交通安全法》及其实施条例，结合地方性法规，通常包括罚款和扣分，具体如下：

1. 罚款
   根据《道路交通安全法》第九十条，驾驶时拨打接听手持电话的，可处20元以上200元以下罚款。实践中，多数地区按200元顶格处罚（如北京、上海、广州等）。

2. 扣分
   依据《道路交通安全违法行为记分管理办法》第十一条，驾驶机动车有拨打、接听手持电话等妨碍安全驾驶行为的，一次记3分。

3. 特殊情形加重处罚

   • 若因打电话导致交通事故（如追尾、剐蹭），可能被认定为“妨碍安全驾驶”，承担事故主要或全部责任，并面临更高额赔偿。
     
   • 部分城市（如深圳）对营运车辆（包括出租车）处罚更严，可能叠加处罚或纳入企业考核。

法律依据延伸：

• 《道路交通安全法实施条例》第六十二条明确禁止“驾驶机动车不得有拨打接听手持电话、观看电视等妨碍安全驾驶的行为”。
  
• 出租车作为营运车辆，司机还需遵守《道路运输条例》及地方出租车管理规定，企业可能对违规司机内部追责（如停运、罚款）。

建议：
若您是乘客，可提醒司机安全驾驶；若您是司机，务必使用蓝牙耳机或车载系统接打电话，避免手持设备。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体场景下的法律风险。