结论前置：黄牌货车没有营运证被交警逮到，将面临责令停止经营、没收违法所得及罚款等处罚；若使用无效、伪造、变造的营运证件或未取得相应从业资格证件驾驶，还将受到相应罚款或追究刑事责任。具体处罚标准依据违法情节和地区规定而定。

详细分析：

1. 一般情况（未构成犯罪且未取得营运证）：

   • 根据《中华人民共和国道路运输条例》的相关规定，未取得道路运输经营许可，擅自从事道路运输经营的，由县级以上道路运输管理机构责令停止经营。
   • 若存在违法所得，将没收违法所得，并处违法所得2倍以上10倍以下的罚款。
   • 若没有违法所得或违法所得不足2万元，将处3万元以上10万元以下的罚款。
   • 举例：假设一辆黄牌货车未取得营运证，擅自从事货物运输，且违法所得为1.5万元，那么该货车车主将面临没收1.5万元违法所得，并处3万元至15万元（1.5万元的2倍至10倍）之间的罚款。

2. 特殊情况（使用无效、伪造、变造的营运证件）：

   • 如果货车使用无效、伪造、变造的营运证件从事道路运输经营活动，同样将受到处罚。
   • 交通运输管理部门将责令改正，并处警告或者200元以上2000元以下的罚款。
   • 举例：若货车车主使用伪造的营运证件进行运输，一旦被查获，将面临警告或200元至2000元的罚款。

3. 从业资格问题：

   • 根据《道路运输从业人员管理规定》，未取得相应从业资格证件驾驶道路客货运输车辆的，也将受到处罚。
   • 县级以上道路运输管理机构将责令改正，并处200元以上2000元以下的罚款。
   • 若构成犯罪，则依法追究刑事责任。
   • 举例：若货车司机未取得从业资格证件而驾驶货车，一旦被查获，将面临200元至2000元的罚款。

4. 实际处罚金额的变动因素：

   • 实际处罚金额可能因地区差异、具体违法情节（如违法经营的持续时间、造成的社会影响等）以及当地经济发展水平而有所调整。
   • 举例：在某些经济发达地区，由于执法力度较大，对违法行为的处罚可能相对更重；而在一些经济相对落后的地区，处罚可能相对较轻。

5. 建议与提醒：

   • 货车车主应密切关注当地交通运输管理部门的最新规定，确保车辆符合相关要求。
   • 及时办理营运证及从业资格证件，以避免不必要的法律风险和经济损失。
   • 若对处罚有异议，可依法申请行政复议或提起行政诉讼。

后续行动建议：

• 如果您或您的朋友遇到类似情况，建议首先了解当地的交通运输管理规定和处罚标准。
• 积极配合执法部门的调查和处理工作，如实提供相关信息和证据。
• 如有需要，可寻求专业律师的帮助，以维护自己的合法权益。

作为宋猛猛律师，我专注于婚姻家庭、交通事故领域，如果您有相关法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。