结论：还一部分钱后是否需要改借条，取决于双方对剩余债务的约定及原借条条款的适用性。若双方无异议且原借条条款仍适用，则无需重写借条；若双方有变更或原借条存在模糊之处，则建议重写借条以明确双方的权利义务关系。
详细分析：
无需重写借条的情况：
- 双方无异议：如果借款人与出借人双方对于剩余欠款的金额、还款期限、利息计算等关键要素均无异议，且原借条的其他条款仍然适用，那么无需重写借条。此时，可以在原借条上进行适当的修改和补充，以反映部分还款的事实。
- 具体操作：在原借条上明确注明部分还款的日期和金额，清晰写明剩余未还款项的金额，并由双方签字确认修改内容。这样做既保留了原借条的完整性，又清晰地反映了还款过程和剩余债务情况。
需要重写借条的情况：
- 条款变更：在部分还款后，如果双方对还款计划、利息约定等重要条款进行了变更，或者原借条存在不清晰、不准确的表述，可能引发歧义或纠纷时，为了明确双方的权利义务关系，避免未来产生不必要的争议，建议重新写一份新的借条。
- 明确债权债务：重写借条能够清晰记录剩余的借款本金、利息（如有）、还款期限等关键信息，有助于双方对当前的债权债务状况有明确的认知。
- 便于举证维权：在发生纠纷时，清晰、明确的借条是重要的法律证据。重写后的借条能更准确地反映当前的债权债务状况，降低债权人的举证难度，提高维权效率。
- 具体操作：重新写借条时，应详细写明原借款金额、已还款金额、剩余未还款金额、新的还款期限、利息计算方式等关键信息。确保新借条的内容清晰、准确，无遗漏，并由双方签字确认新借条的内容，同时销毁或收回旧借条，以避免混淆。
法律建议：
- 充分沟通协商：无论是否需要重写借条，双方在偿还借款或修改借款条件时都应进行充分的沟通和协商，确保所有变更都以书面形式记录下来，并由双方签字确认。
- 保留证据：在借贷过程中，双方应妥善保管好所有与借贷相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以便在发生纠纷时能够提供有力的证据支持自己的主张。
- 及时咨询：如果借贷过程中遇到复杂情况或不确定如何操作，建议及时向我咨询，以获取具体的法律建议和指导。
示例：
- 无需重写借条的示例：假设甲向乙借款10万元，并出具了借条。一个月后，甲偿还了3万元。双方同意后，直接在原借条上添加备注：“于[具体日期]还款3万元，尚余7万元未还”，并由双方签字确认。
- 需要重写借条的示例：假设丙向丁借款20万元，原借条约定一年后还清，无利息。半年后，丙偿还了10万元，同时双方协商剩余10万元在三个月内还清，并按照月利率1%计算利息。在这种情况下，双方应重新写一份借条，明确新的还款期限、利息约定等内容，并销毁或收回原借条。