核心结论：在法人利用空壳公司诈骗且正在服刑的情况下，注销该公司需遵循法定程序，并可能涉及刑事责任的进一步追究及民事赔偿问题，具体流程与注意事项如下：

1. 注销公司的法定程序：

   • 清算程序：首先，需依法成立清算组，对公司资产、负债进行全面清算。这包括通知债权人申报债权、处理公司未了结的业务、清缴税款、清理债权债务等。
   • 公告与注销登记：清算结束后，需制作清算报告，并报经股东会、股东大会或人民法院确认。随后，向公司登记机关申请注销公司登记，并公告公司终止。若公司因违法被吊销营业执照、责令关闭或被撤销，负有清算责任的主体（如董事、控股股东等）若未依法清算，可能需承担法律责任。
   • 特殊情形处理：若公司存在未了结的诉讼或仲裁案件，需待案件终结后再行注销。此外，若公司财产不足以清偿债务，应依法向人民法院申请破产清算。

2. 法人服刑对注销的影响：

   • 刑事责任与民事责任的区分：法人（此处应指公司法定代表人或实际控制人）因诈骗被服刑，不影响公司作为独立法人的民事主体资格，但公司可能因法人的违法行为而承担民事赔偿责任。注销公司并不免除其民事责任，债权人仍可向公司股东或相关责任人追偿。
   • 注销过程中的刑事风险：在注销过程中，若发现公司存在其他违法行为（如隐匿财产、虚构债务等），可能构成妨害清算罪或其他犯罪，相关责任人将面临进一步的刑事追究。

3. 注销前的注意事项：

   • 全面审查公司财务与业务：在注销前，应对公司财务状况进行全面审查，确保无遗漏的债务或违法行为。必要时，可聘请专业机构进行审计或法律尽职调查。
   • 妥善处理员工与供应商关系：注销前，应依法支付员工工资、经济补偿等，并妥善处理与供应商的合同关系，避免引发劳动争议或合同纠纷。
   • 保留必要文件与记录：注销过程中，应妥善保留清算报告、股东会决议、注销登记申请书等文件，以备后续查询或应对可能的法律纠纷。

4. 法律后果与风险提示：

   • 民事赔偿责任：若公司注销后被发现存在未清偿的债务，股东或相关责任人可能需在注册资金范围内承担赔偿责任。
   • 刑事责任追究：若注销过程中存在隐瞒、虚构等违法行为，相关责任人可能面临刑事指控，如妨害清算罪、隐匿、故意销毁会计凭证、会计账簿、财务会计报告罪等。

行动建议：鉴于法人利用空壳公司诈骗的复杂性及注销过程中的法律风险，建议在进行注销前，咨询专业律师或法律机构，制定详细的注销方案，并确保所有步骤均符合法律法规要求。若您在此过程中遇到任何法律问题，可直接向我咨询。