年轻人动手打老人是一种极其严重的违法行为，这种行为不仅违背了社会道德，更触犯了法律的红线。针对这种情况，我将从法律责任和处理建议两个方面为您详细解答。

一、法律责任

1. 民事责任：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，年轻人因殴打行为造成老人人身损害的，需要承担一系列的民事赔偿责任。这包括但不限于医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果殴打行为导致老人残疾或死亡，年轻人还需承担相应的残疾赔偿金或死亡赔偿金。
   • 老人或其家属可以通过与年轻人及其家属协商赔偿，或者向人民法院提起民事诉讼的方式，来维护自己的合法权益。

2. 行政责任：

   • 依据《中华人民共和国治安管理处罚法》，殴打他人或故意伤害他人身体的，将受到行政处罚，包括拘留和罚款。
   • 特别地，对于殴打、伤害六十周岁以上老人的行为，法律给予了更严厉的处罚，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款。

3. 刑事责任：

   • 如果年轻人的殴打行为构成故意伤害罪，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制的刑事处罚。
   • 如果致人重伤，刑罚将升级为三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，则可能面临十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑的严厉刑罚。

二、处理建议

1. 及时报警：一旦发生此类事件，老人或目击者应立即拨打110报警，请求公安机关迅速介入处理，确保老人的安全并防止事态进一步恶化。

2. 就医鉴定：老人应及时前往医院就医，并进行伤情鉴定。伤情鉴定结果将作为后续法律处理的重要依据，有助于确定年轻人的法律责任。

3. 保留证据：在处理过程中，老人或其家属应妥善保留相关证据，如现场照片、证人证言、医疗记录等。这些证据将在后续的法律程序中发挥关键作用，有助于维护老人的合法权益。

4. 法律途径：如果双方无法就赔偿事宜达成一致，老人或其家属应及时向人民法院提起诉讼，通过法律途径寻求公正解决。法院将根据事实和法律，对年轻人的行为进行审判，并作出相应的判决。

总之，年轻人打老人的行为严重违法，将受到法律的严厉制裁。我们应尊重老人，遵守法律法规，共同营造一个和谐、尊重的社会环境。在遇到此类事件时，应冷静应对，依法处理，确保受害者的合法权益得到有效保护。