关于建筑法对施工合同签订时间的规定，核心结论是：我国《建筑法》并未直接规定施工合同的具体签订时间，但相关法律法规及行业实践对施工合同的签订时间有间接要求或建议，主要围绕工程招投标、施工许可等环节展开。以下从不同角度详细分析：

1. 招投标与合同签订的时间关联

• 法律规定：根据《招标投标法》第四十六条，招标人和中标人应当自中标通知书发出之日起30日内，按照招标文件和中标人的投标文件订立书面合同。这一规定明确了招投标项目合同签订的时间上限，确保合同签订的及时性，避免因拖延影响工程进度。
• 实践建议：在实际操作中，建议招标人在中标通知书发出后尽快与中标人协商合同条款，争取在法定期限内完成合同签订，以减少法律风险。

2. 施工许可与合同签订的时间顺序

• 法律规定：根据《建筑法》第七条，建筑工程开工前，建设单位应当按照国家有关规定向工程所在地县级以上人民政府建设行政主管部门申请领取施工许可证。而申请施工许可证时，需提交“已经确定建筑施工企业”的证明文件，这通常意味着施工合同已签订或至少已达成初步意向。
• 实践逻辑：虽然《建筑法》未直接规定合同签订时间，但施工许可的申请要求间接要求建设单位在开工前完成合同签订或至少确保合同签订的可行性，以确保工程具备合法开工条件。

3. 合同签订时间的合理性建议

• 避免“先开工后补合同”：实践中，部分建设单位为赶工期，可能先开工后补签合同。这种做法存在法律风险，如合同条款争议、工程款支付纠纷等，甚至可能因未取得施工许可而面临行政处罚。
• 建议签订时间：建议在工程招投标完成后、开工前签订施工合同，确保合同条款明确、双方权利义务清晰，为工程顺利实施提供法律保障。

4. 特殊情况下的合同签订时间

• 紧急工程：对于因自然灾害、事故灾难等紧急情况需要立即施工的工程，可依据《招标投标法》第六十六条，经批准后不进行招标，直接签订施工合同。但此类情况需严格履行审批程序，确保合法性。
• 非招标工程：对于依法可不进行招标的工程（如涉及国家安全、国家秘密等），合同签订时间可由双方协商确定，但仍需在开工前完成，以满足施工许可等要求。

5. 法律后果提示

• 未按时签订合同的后果：若招标人未在中标通知书发出后30日内签订合同，可能面临中标人主张违约责任、合同效力争议等风险。
• 未取得施工许可开工的后果：根据《建筑法》第六十四条，未取得施工许可证擅自施工的，可责令改正、停止施工，并处以罚款；情节严重的，可降低资质等级或吊销资质证书。

总结与建议：虽然《建筑法》未直接规定施工合同的具体签订时间，但结合招投标、施工许可等环节的要求，建议建设单位在招投标完成后、开工前签订施工合同，确保合同签订的合法性、及时性。如有特殊情况或疑问，可直接向我咨询，我将结合具体案情提供专业法律意见。