结论：半夜零点做饭扰民可能违法，具体是否违法需结合实际情况判断，主要看是否构成对他人正常生活秩序的干扰以及是否违反了相关法律法规或地方性规定。

分析说明：

1. 从法律层面分析：

   • 根据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》的相关规定，任何单位和个人都有保护声环境的义务，同时享有获取声环境信息、参与和监督噪声污染防治的权利。排放噪声的单位和个人应当采取有效措施，防止、减轻噪声污染。
   • 如果半夜做饭产生的噪音超过了社会生活环境噪声排放标准，干扰了他人的正常生活、工作和学习，那么这种行为就可能构成噪声污染，违反了上述法律规定。

2. 从地方性规定角度分析：

   • 不同地区可能根据当地实际情况制定了更为具体的地方性法规或规章，对夜间活动产生的噪音进行限制。例如，一些城市可能规定了夜间（如22点至次日6点）禁止进行产生噪音的装修、施工等活动，或者对噪音分贝有具体限制。
   • 如果半夜做饭产生的噪音违反了这些地方性规定，那么同样可能构成违法行为。

3. 从实际影响角度分析：

   • 即使半夜做饭产生的噪音没有直接违反上述法律法规或地方性规定，但如果这种噪音严重干扰了他人的正常生活秩序，引发了邻里纠纷或投诉，那么从道德和邻里关系的角度，这种行为也是不恰当的。
   • 在这种情况下，虽然可能不构成法律上的违法行为，但做饭者应当考虑他人的感受，尽量减少噪音的产生，以维护良好的邻里关系。

法律建议：

• 如果您是半夜做饭的当事人，建议您尽量控制做饭时产生的噪音，避免使用过于嘈杂的厨具或设备，以免干扰他人。
• 如果您是受到噪音干扰的邻居，您可以先尝试与做饭者进行友好沟通，表达您的困扰和诉求。如果沟通无果，您可以向当地环保部门或公安机关投诉，寻求帮助解决噪音问题。
• 在处理此类纠纷时，建议双方保持冷静和理性，通过协商、调解等方式解决问题，以维护良好的邻里关系和社会和谐。