结论：餐饮单位在门口摆摊且门口有屋顶是否违法，不能一概而论，需结合具体情况判断，主要涉及城市管理、规划、消防安全及是否影响通行等多方面因素。以下从不同角度进行分析：
一、城市管理角度
是否超出经营范围：
- 如果餐饮单位在门口摆摊的行为超出了其营业执照上登记的经营范围，且未经相关部门批准，那么这种行为可能构成违法经营。根据《中华人民共和国市场主体登记管理条例》等相关规定，市场主体应当按照登记的经营范围从事经营活动，超出范围的需办理变更登记或取得相关许可。
是否违反城市管理规定：
- 城市管理部门通常会对街道两侧的商业活动进行规范，包括摆摊的位置、时间、规模等。如果餐饮单位在门口摆摊的行为违反了当地的城市管理规定，如占道经营、影响市容市貌等，那么这种行为可能受到行政处罚，如罚款、责令整改等。
二、规划与消防安全角度
是否违反规划要求：
- 如果餐饮单位门口的屋顶或摆摊区域属于未经规划许可的搭建物，或者违反了当地的建筑规划要求，那么这种行为可能构成违法建设。根据《中华人民共和国城乡规划法》等相关规定，未经批准擅自搭建建筑物的，可能面临拆除、罚款等处罚。
是否影响消防安全：
- 餐饮单位门口的屋顶或摆摊区域如果堵塞了消防通道、影响了消防设施的正常使用，或者存在其他消防安全隐患，那么这种行为可能违反了《中华人民共和国消防法》等相关规定。消防部门有权要求餐饮单位进行整改，甚至可能对其进行处罚。
三、是否影响通行与公共利益角度
是否影响行人通行：
- 如果餐饮单位在门口摆摊的行为占用了人行道或影响了行人的正常通行，那么这种行为可能违反了城市道路管理规定。城市道路管理部门有权要求餐饮单位进行整改，以确保道路的畅通无阻。
是否损害公共利益：
- 如果餐饮单位在门口摆摊的行为对周边居民的生活造成了影响，如噪音扰民、环境污染等，那么这种行为可能损害了公共利益。在这种情况下，相关部门或居民有权要求餐饮单位停止侵害、排除妨碍或赔偿损失。
建议：
- 餐饮单位在门口摆摊前，应先了解当地的城市管理规定、规划要求及消防安全标准，确保自己的行为符合法律法规的要求。
- 如果餐饮单位计划在门口搭建屋顶或进行其他改造，应提前向相关部门申请许可，并按照许可的要求进行施工和使用。
- 如果餐饮单位在门口摆摊的行为已经违反了相关法律法规或损害了公共利益，应积极配合相关部门的整改要求，及时消除违法行为和安全隐患。
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