结论：房子没住且三年没交物业费，确实存在被物业公司起诉的风险，但具体是否会被起诉以及起诉后的结果，需结合多种因素综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律层面分析
物业费缴纳义务：
- 根据《物业管理条例》及相关法律法规，业主有义务按照物业服务合同的约定缴纳物业费。这一义务不因业主是否实际居住房屋而免除。
- 物业费是物业公司为业主提供物业服务（如公共区域清洁、绿化、安保等）的对价，业主享受了物业服务，就应当支付相应费用。
欠费后果：
- 若业主长期欠缴物业费，物业公司有权通过法律途径追讨。这通常包括发送催缴通知、提起民事诉讼等。
- 在诉讼中，若法院认定业主确实欠缴物业费，且无法提供合理抗辩理由（如物业服务存在严重瑕疵等），则业主可能面临判决支付欠缴的物业费及可能的滞纳金、违约金等。
二、实际情况分析
物业公司策略：
- 不同物业公司对于欠费的处理策略可能不同。有些物业公司可能更倾向于通过协商、催缴等方式解决问题，而不是直接提起诉讼。
- 但若欠费金额较大、欠费时间较长，或物业公司认为通过其他方式无法有效追讨欠费，则更可能选择提起诉讼。
业主抗辩理由：
- 若业主认为物业服务存在严重瑕疵（如公共区域卫生差、安保措施不到位等），且这些瑕疵影响了其正常居住或使用了物业服务，则可以在诉讼中提出抗辩，要求减免部分或全部物业费。
- 但业主需提供充分证据证明物业服务存在瑕疵，且该瑕疵与欠缴物业费之间存在因果关系。
三、建议与措施
主动沟通：
- 若您确实因特殊原因（如长期出差、房屋空置等）未能居住房屋且未缴纳物业费，建议主动与物业公司沟通，说明情况并协商解决方案。
- 您可以提出分期缴纳、减免部分费用等合理建议，以争取物业公司的理解和支持。
保留证据：
- 若您认为物业服务存在瑕疵，建议保留相关证据（如照片、视频、投诉记录等），以备在诉讼中提出抗辩。
寻求法律帮助：
- 若您收到物业公司的催缴通知或诉讼文书，建议及时咨询专业律师（即向我咨询），了解您的权利和义务，并制定合理的应对策略。
总结：房子没住且三年没交物业费，确实存在被物业公司起诉的风险。但具体是否会被起诉以及起诉后的结果，需结合多种因素综合判断。建议您主动与物业公司沟通协商解决方案，并保留好相关证据以备不时之需。如有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。