旅游景区卖小食品发生纠纷，并不一定就算强买强卖，这需要根据具体情况来判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 强买强卖的定义与构成：

   • 强买强卖，通常指的是在交易过程中，一方以暴力、威胁手段强买强卖商品，或者强迫他人提供或接受服务。这种行为侵犯了消费者的自主选择权和公平交易权。
   • 要构成强买强卖，必须满足几个关键要素：存在交易行为、使用了暴力或威胁手段、违背了消费者的真实意愿。

2. 旅游景区卖小食品的常见纠纷类型：

   • 价格纠纷：比如景区内的小食品价格过高，消费者认为不合理，但这并不直接等同于强买强卖。除非商家通过暴力或威胁手段迫使消费者购买。
   • 质量问题纠纷：如果小食品存在质量问题，如过期、变质等，消费者有权要求退换或赔偿。这同样不构成强买强卖，而是消费者权益保护的问题。
   • 服务态度纠纷：商家服务态度恶劣，但并未使用暴力或威胁手段，也不构成强买强卖。

3. 如何判断是否为强买强卖：

   • 是否存在暴力或威胁：这是判断强买强卖的关键。如果商家没有使用暴力或威胁手段，那么即使消费者对交易不满，也不构成强买强卖。
   • 消费者是否自愿：强买强卖违背了消费者的真实意愿。如果消费者是在自愿的情况下进行交易，即使后来反悔，也不构成强买强卖。

4. 遇到纠纷时的应对措施：

   • 保留证据：如购买凭证、商品照片、视频等，以便在后续维权时提供证明。
   • 与商家协商：首先尝试与商家沟通，看是否能达成和解。
   • 向相关部门投诉：如果协商无果，可以向当地的消费者协会、市场监管部门等投诉，寻求帮助。
   • 法律途径：在必要时，可以通过法律途径来维护自己的合法权益，比如提起诉讼。

总结来说，旅游景区卖小食品发生纠纷，并不一定就是强买强卖。要判断是否为强买强卖，需要看是否存在暴力或威胁手段，以及消费者是否自愿进行交易。如果遇到纠纷，建议保留证据，与商家协商，或向相关部门投诉，必要时可以通过法律途径来维权。如果你有具体的法律问题或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。