酒店经理威胁住客安全，住客可主张的赔偿需根据具体侵权情形及损害后果确定，一般包括人身损害赔偿、精神损害赔偿及可能存在的惩罚性赔偿。以下从不同角度展开分析：

一、人身损害赔偿：以实际损失为限

若酒店经理的威胁行为直接导致住客身体受伤（如推搡、限制人身自由等），住客可依据《民法典》第1179条主张医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
关键点：需保留医院诊断证明、费用票据、收入证明等证据，赔偿金额以实际支出和合理损失为限。例如，若住客因威胁行为导致骨折，需提供病历、医疗费发票等证明实际花费，误工费需提供单位出具的误工证明及工资流水。

二、精神损害赔偿：需满足“严重精神损害”条件

若威胁行为未造成身体伤害，但导致住客精神极度痛苦（如长期恐惧、焦虑、抑郁等），可依据《民法典》第1183条主张精神损害赔偿。
关键点：

1. 严重性标准：需达到“严重”程度，一般威胁（如口头辱骂）可能不构成，但持凶器威胁、长期跟踪威胁等可能符合；
   
2. 证据要求：需提供心理咨询记录、医院精神科诊断证明、证人证言等证明精神损害后果；
   
3. 赔偿数额：由法院根据侵权情节、当地经济水平等因素酌定，通常为数千元至数万元不等（如某案例中，酒店经理持刀威胁住客，法院判决精神损害抚慰金2万元）。

三、惩罚性赔偿：需满足“故意侵权”且“情节严重”

若酒店经理的威胁行为构成“故意侵害他人人身权益”（如为报复住客而威胁），且情节严重（如多次威胁、在公共场合威胁等），住客可依据《民法典》第1185条主张惩罚性赔偿。
关键点：

1. 适用条件：需证明酒店经理存在“故意”且“情节严重”，例如通过监控录像、录音、证人证言等证明其威胁行为具有预谋性或恶劣性；
   
2. 赔偿数额：由法院根据侵权情节、酒店过错程度等因素酌定，通常为实际损失的1-3倍（如某案例中，酒店经理因纠纷多次威胁住客，法院判决惩罚性赔偿1万元）。

四、其他责任：酒店可能承担连带责任

若酒店经理的威胁行为属于职务行为（如因处理住客投诉而威胁），酒店可能依据《民法典》第1191条承担雇主责任，即住客可同时起诉酒店和经理，要求二者承担连带赔偿责任。
关键点：需证明威胁行为与职务相关（如经理在工作时间、工作地点因工作原因威胁住客），可通过工作证、监控录像、同事证言等证明。

行动建议：

1. 立即报警：保留报警回执、笔录等证据，证明威胁行为的存在；
   
2. 固定证据：收集威胁相关的录音、录像、聊天记录、证人证言等；
   
3. 就医检查：即使无明显外伤，也建议进行精神科检查并保留诊断证明；
   
4. 协商或起诉：可先与酒店协商赔偿，协商不成可向法院起诉，主张上述赔偿项目。
   

若您或家人遇到此类情况，可直接向我咨询具体维权步骤及证据收集要点。