结论：签合同的签名和指纹确实存在被盗用的理论风险，但通过法律约束、技术识别以及个人保护意识的提升，这种风险在实际操作中能够得到有效控制。
指纹与签名的法律效力
首先，我们需要明确的是，根据我国《民法典》等相关法律规定，当事人在合同书形式上签字、盖章或按指印，均视为合同成立的有效方式。指纹和签名作为身份认证的重要手段，在法律上具有明确的效力，能够证明签署者的身份和意愿。
指纹与签名被盗用的风险
伪造文件：
- 不法分子可能尝试通过获取合同上的指纹或签名，并利用先进的复制技术，在其他文件上伪造相同指纹或签名，以谋取不正当利益。然而，现代技术已综合考虑多种因素，如指纹的三维特征、形成时间、按压力度，以及签名的笔迹特征、书写习惯等，使得伪造指纹或签名的难度大大增加。
身份冒用：
- 在特定场合下，指纹或签名可能被用于冒充签署者进行签字确认等操作。但值得注意的是，合同上的指纹或签名必须是原件才有效，复印件上的指纹或签名是无效的，除非经过双方重新签字确认。这进一步降低了指纹或签名被不法利用的风险。
法律与技术层面的防范与应对
法律约束：
- 我国刑法对伪造、变造国家机关公文、证件、印章罪以及合同诈骗罪等有相关规定，利用指纹或签名进行此类犯罪将受到严厉的刑事处罚。同时，民事方面也为被伪造指纹或签名的一方提供了法律救济途径，可要求确认相关文件无效并要求赔偿。
技术识别：
- 专业的鉴定机构能够通过科学的方法识别指纹或签名的真实性，包括是否存在伪造、是否为本人在正常情况下所留等。这为司法实践中的指纹或签名争议提供了有力的解决依据。
个人保护建议
为了确保指纹和签名的安全性和可信度，在签署合同时应采取以下保护措施：
- 使用专用工具：使用专用的印泥或印油，确保指纹纹路的清晰和完整性；使用不易褪色的笔进行签名，确保签名的持久性。
- 结合多种认证方式：对于涉及重要利益的合同，建议结合多种身份认证方式，如签名、盖章和指纹等，以提高合同的安全性。
- 保持警惕：避免在不安全的环境下留下指纹或签名信息，如公共场所的纸张、触摸屏等。
- 及时核对：在签署合同后，及时核对合同内容，确保没有遗漏或错误，并妥善保管合同原件。
最后，虽然签合同的签名和指纹存在被盗用的理论风险，但通过法律约束、技术识别以及个人保护意识的提升，这种风险能够得到有效控制。如果您在签署合同过程中遇到任何疑问或担忧，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。