借款人改变借款用途时，担保人的责任承担需根据担保合同的约定、法律法规的规定以及具体事实情况综合判断。关键在于确定担保人是否知晓并同意借款用途的变更，以及该变更是否实质性地增加了债务履行的风险。 以下是对此问题的详细分析：
一、担保合同有明确约定的情况
特定用途约定：
- 若担保合同中明确约定担保人仅对特定用途的借款承担担保责任，借款人擅自改变用途后，担保人通常可免除对改变用途部分的担保责任。例如，合同中注明“本担保仅针对借款人用于购买原材料的借款，若借款人改变用途，担保人免责”。
改变用途免责条款：
- 如果担保合同中明确规定借款人变更借款用途时担保人可以免责，那么借款人改变用途后，担保人可依此约定主张免责。
二、担保合同未明确约定或约定不明确的情况
未限制借款用途：
- 若担保合同未对借款用途作出明确限制，或担保人在提供担保时明知借款人可能改变用途但仍提供担保，即使借款人改变用途，担保人仍可能需承担担保责任。这是因为担保人在提供担保时应预见到可能出现的风险。
推定同意与明确同意：
- 明确书面同意：保证人如以书面形式明确表示同意债权人与债务人改变借款用途，则需按新的借款用途对应的债务情况承担担保责任。
- 推定同意：若保证人明知借款人改变借款用途但未提出异议，且继续履行担保义务，如提供担保财产或承诺承担保证责任，可能被法院推定为同意借款用途的改变，从而仍需承担担保责任。
出借人监督义务：
- 如果出借人在保证合同中明确承诺监督借款人专款专用，但因未尽监督义务而造成借款被挪作他用，保证人能否免责需根据具体法律规定和合同条款判断。在一般情况下，若出借人未尽监督义务，且该行为与借款用途变更导致的风险增加有直接关系，保证人可能可主张部分或全部免责。
三、法律法规的相关规定
主合同变更与保证责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，债权人与债务人未经保证人书面同意，协商变更主债权债务合同内容，减轻债务的，保证人仍对变更后的债务承担保证责任；加重债务的，保证人对加重的部分不承担保证责任。
- 若借款用途的改变实质性地增加了债务履行的风险，且保证人对此并不知情且未书面同意该变更，保证人对于因借款用途改变而增加的债务风险部分，可能不承担担保责任。
追偿权：
- 如果担保人能够证明其因借款人改变用途而遭受了损失，且该损失与改变用途之间存在因果关系，担保人在承担责任后可向借款人追偿。
四、实际操作建议
对于担保人：
- 在提供担保前，应仔细审查借款合同条款，特别是借款用途等重要内容，确保自己了解并同意借款的具体用途。
- 在担保合同中明确约定借款用途及变更用途后的责任承担问题，以避免潜在的纠纷和风险。例如，可以约定“若借款人未经担保人书面同意改变借款用途，担保人免责”。
- 在借款期间，如果发现借款人可能改变借款用途，应及时明确表达自己的态度，并与借款人、出借人沟通协商，明确各方的权利和义务。
对于出借人：
- 在借款合同中明确约定借款用途，并要求借款人严格按照约定使用借款。
- 定期监控资金使用情况，确保借款用途符合合同约定。
- 发现借款人改变借款用途时，应及时采取措施保护自己的权益，如要求借款人提前还款或提供额外担保。
举例说明：假设甲向银行贷款100万元用于购买设备，由乙提供担保。后甲将资金用于偿还旧债，未用于购买设备。若担保合同中明确约定“借款用途为购买设备，若甲改变用途，乙免责”，则乙可主张免责。若担保合同未明确约定用途或乙在提供担保时明知甲可能改变用途但仍提供担保，则乙仍可能需承担担保责任，除非乙能证明甲改变用途显著增加了债务履行的风险且乙对此并不知情。
综上所述，借款人改变借款用途时，担保人的责任承担是一个复杂的问题，需要综合考虑多个因素。在实际操作中，应依据具体情况进行细致分析，并遵循相关法律法规的规定和合同约定来做出判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。