关于养殖场未批先建总投资额的认定问题，这通常涉及行政处罚和后续可能的法律纠纷，其认定过程需综合考虑多个因素。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 总投资额的定义与范围：

   • 总投资额通常指的是养殖场建设项目的全部投资，包括但不限于土地购置费、建设成本（如建筑材料、人工费用等）、设备购置费、前期规划与设计费用等。
   • 在认定总投资额时，应确保所有相关费用均被合理计入，避免遗漏或重复计算。

2. 未批先建的法律后果与总投资额的关系：

   • 根据相关法律法规，未批先建可能面临行政处罚，如罚款、责令停止建设、限期拆除等。
   • 行政处罚的力度往往与总投资额有关，总投资额越大，可能面临的处罚也越严厉。因此，准确认定总投资额对于确定处罚力度至关重要。

3. 总投资额的认定方法：

   • 查阅项目文件：首先，可以查阅养殖场建设项目的相关文件，如可行性研究报告、投资计划书、预算书等，这些文件通常会对总投资额进行详细说明。
   • 现场勘查与评估：如果项目文件不完整或存在争议，可以进行现场勘查，结合市场价格和行业标准，对养殖场的实际建设成本进行评估。
   • 第三方审计：在必要时，可以委托第三方审计机构对总投资额进行审计，以确保认定的准确性和公正性。

4. 特殊情况下的总投资额认定：

   • 如果养殖场在建设过程中存在变更或增项，导致总投资额发生变化，应及时更新相关文件，并重新进行认定。
   • 对于非法占用土地或违反环保规定等特殊情况，总投资额的认定可能还需考虑相关违法行为的成本或损失。

5. 法律建议与风险提示：

   • 对于养殖场业主而言，应确保在建设前获得所有必要的批准和许可，以避免未批先建的法律风险。
   • 如果已经发生未批先建的情况，应尽快与相关部门沟通，了解处罚政策和补救措施，并积极配合调查和处理工作。
   • 在总投资额的认定过程中，应保留好所有相关证据和文件，以便在后续的法律纠纷中维护自己的合法权益。

总结来说，养殖场未批先建总投资额的认定是一个复杂而细致的过程，需要综合考虑多个因素。如果你面临这样的问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据你的具体情况，提供专业的法律意见和解决方案。