您不小心刮到了不在停车位上的车，这种情况下，您可以按照以下步骤来处理：

1. 立即保护现场并查看情况：

   • 保持现场原状：在发现刮擦后，切勿随意移动车辆，以免破坏可能的证据。
   • 详细记录损害：使用手机或相机多角度拍摄车辆受损的清晰照片，包括整体外观、受损细节及周围环境，确保照片能反映出车辆的牌照、受损部位与周边物体的相对位置。这些照片将作为后续处理的重要依据。

2. 积极寻找被刮车辆的车主：

   • 询问周边人员：向附近可能目睹事件发生的人（如小区保安、路人、周边店铺工作人员）了解情况，看是否能获取到被刮车辆车主的联系方式。
   • 查看监控录像：若车辆停放在有监控的区域，及时向管理方申请查看监控录像，以确定被刮车辆的信息和车主身份。

3. 根据具体情况采取相应措施：

   • 找到车主时：
     • 协商解决：若刮擦轻微且双方对责任及赔偿无异议，可私下协商并签订书面赔偿协议。在协商过程中，保持冷静和理性，客观说明车辆受损情况，并就赔偿金额和方式达成一致。
     • 走保险流程：若刮擦严重或双方存在争议，应通知各自保险公司并按照保险流程处理。您需要向自己的保险公司报案，并提供相关证据和资料，以便保险公司进行定损和理赔。
   • 未找到车主时：
     • 报备相关部门：如果是在小区内，及时报备物业管理处，要求协助查看监控并寻求帮助。如果是在道路上，立即向交警部门报案，并提供详细的事故信息，包括时间、地点、车辆受损情况等。
     • 考虑自身保险：如果您购买了车损险和无法找到第三方特约险，即使找不到被刮车辆的车主，保险公司也会按照合同约定进行赔偿。但需要注意的是，不同保险公司的条款可能有所不同，具体赔偿金额和方式需以保险合同为准。

4. 车辆维修与理赔：

   • 选择正规维修厂：根据保险公司指定或自行了解，选择信誉良好的汽车维修厂进行维修。与维修厂明确维修方案、时间及费用，并确保维修质量符合标准。
   • 跟进维修进度：保持与维修厂的沟通，及时了解维修情况。维修完成后，仔细检查维修质量并确保车辆恢复正常使用状态。
   • 保存凭证备查：妥善保存维修发票及相关凭证，以备后续保险理赔或法律纠纷之需。这些凭证将作为您主张赔偿的重要依据。

在处理此类事故时，还需要注意以下几点法律背景和建议：

• 法律责任：根据《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规，您作为刮擦方，有义务保护现场、如实提供事故情况，并承担相应的赔偿责任。如果无法确定责任或双方存在争议，可以寻求交警部门或法院的帮助来划分责任。
• 保险理赔：在走保险流程时，务必按照保险公司的要求准备理赔材料，如保险单、行驶证、驾驶证、照片等。同时，了解保险条款中关于无法找到第三方的免赔率规定，以便在理赔时做到心中有数。
• 协商技巧：在与被刮车辆车主协商时，保持冷静和理性，客观说明车辆受损情况，并就赔偿金额和方式达成一致。如果双方无法达成一致，可以寻求第三方调解或法律途径来解决纠纷。

最后，建议您在处理此类事故时保持冷静和理性，按照上述步骤有序处理。如果遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。