结论：利息很高的借条本身并不必然无效，但其过高的利息部分可能不受法律保护。具体来说，借条的法律效力及利息的合法性需从以下角度分析：
一、借条整体的法律效力
借条作为证明借贷关系存在的重要书面凭证，其有效性主要取决于以下条件：
- 行为人具有相应的民事行为能力：双方当事人必须是精神正常、能够独立进行民事活动的自然人或依法成立的法人等组织。例如，一个以自己的劳动收入为主要生活来源的17岁未成年人，在法律上被视为具有完全民事行为能力，其签署的借条通常有效。
- 意思表示真实：借条的签订必须基于双方的真实意愿，不存在欺诈、胁迫等不正当手段。若借条是在暴力威胁等非法手段下签订的，受胁迫方有权向法院申请撤销该借条。
- 不违反法律法规和公序良俗：借条的内容不能违反国家法律法规的强制性规定，也不能违背社会公共道德和善良风俗。例如，借款用途不能是赌博、吸毒等违法犯罪活动，否则借条无效。
- 形式要件完备：借条应由借款人亲自书写并签名，同时明确记载借款的金额、期限、利率等关键信息。如果这些信息缺失或不清晰，可能会影响借条的法律效力。
二、利息约定的合法性
对于借条中的利息约定，我国法律有明确的限制：
利率上限：根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，出借人请求借款人按照合同约定利率支付利息的，人民法院应予支持，但双方约定的利率不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。这一规定适用于2020年8月20日之后受理的案件。对于之前受理的案件，则依据当时的法律规定执行。
- 计算公式：假设合同成立时一年期LPR为X%，则合法利息上限为4X%。若借条中约定的年利率为Y%，则当Y% > 4X%时，超出部分不受法律保护。
高利贷问题：如果借条中约定的利率过高，甚至达到“高利贷”的程度，这种借贷行为本身就可能构成违法行为。在这种情况下，不仅高额利息不受法律保护，整个借条中超出法定利率上限的利息部分约定可能被认定为无效，但借条中其他合法部分（如借款本金、合法利息等）仍可能受法律保护，具体需根据案件情况判断。
三、综合建议
- 合理约定利息：双方在签订借条时，应合理约定利息，确保其在法律允许的范围内。避免约定过高的利率，以减少潜在的法律纠纷。
- 完善借条形式：借条应采用书面形式，并由借款人亲自签名或盖章。同时，明确记载借款的金额、期限、利率等关键信息，以确保借条的法律效力。
- 保留相关证据：在签订借条时，建议保留好相关证据，如转账记录、聊天记录等，以证明借款的实际交付和双方的真实意愿。
- 及时咨询处理：如果遇到关于借条或利息的纠纷，应及时向我咨询，以获取准确的法律意见和帮助。
通过合法合规的方式处理借贷关系，才能有效维护双方的合法权益。