针对违建户撕毁封条3次的行为，可依法采取以下处理措施：

1. 行政处罚升级
   根据《行政强制法》第六十二条，对撕毁封条的行为可处警告或罚款（个人1000元以下，单位1万元以下）；若3次撕毁行为均被查实，可认定为“情节严重”，行政机关有权直接顶格处罚，并可结合《治安管理处罚法》第五十条，以“阻碍国家机关工作人员依法执行职务”为由，处5-10日拘留+500元以下罚款。

2. 刑事责任追究
   若违建户在撕毁封条过程中存在暴力、威胁手段（如推搡执法人员、抢夺执法设备），或造成执法人员受伤、执法车辆损坏等后果，可能触犯《刑法》第二百七十七条“妨害公务罪”，处3年以下有期徒刑、拘役、管制或罚金。需注意：即使未造成实际损害，只要以暴力、威胁方法阻碍执法，即构成犯罪。

3. 强制执行程序加速
   根据《行政强制法》第五十条，行政机关可对违建户的财物（如建筑材料、施工设备）采取“代履行”措施，即委托第三方拆除违建并强制收取费用；若违建户拒不配合，可申请法院强制执行，法院可对其银行账户、房产等财产采取查封、扣押、拍卖等措施。

实务建议：

• 执法部门需在每次撕毁封条时固定证据（如执法记录仪视频、现场照片、证人证言），形成完整证据链；
  
• 对多次撕毁封条的违建户，可同步启动“信用惩戒”，将其纳入失信被执行人名单，限制其高消费、贷款等行为；
  
• 若违建户为企事业单位，可对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以罚款，形成双重约束。
  

关键点：撕毁封条的本质是“阻碍行政执法”，处罚力度与行为次数、手段、后果直接相关，3次撕毁已构成“情节严重”，行政机关可依法从重处罚。