面对欠债不还且打电话不接、短信不回的情况，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 尝试多种沟通方式：

   • 除了电话和短信，你还可以尝试通过电子邮件、社交媒体或其他即时通讯工具与对方联系，确保你的催款信息能够传达给对方。
   • 如果对方有工作单位或家庭住址，你也可以考虑通过书面形式（如挂号信）发送催款通知，并保留好寄送凭证。

2. 收集并保存证据：

   • 整理好所有与借款相关的证据，包括借款合同、借条、转账记录、聊天记录等，这些证据将是你后续维权的重要依据。
   • 确保所有证据都是真实、合法且有效的，能够清晰地证明借款事实、金额以及对方的还款义务。

3. 发送律师函：

   • 你可以考虑委托律师向对方发送律师函，正式警告对方如果不履行还款义务，你将采取法律手段来维护自己的权益。
   • 律师函通常具有一定的威慑力，能够促使对方重新考虑还款问题。

4. 提起诉讼：

   • 如果对方仍然拒绝还款，你可以向法院提起诉讼，要求对方履行还款义务。
   • 在提起诉讼前，你需要准备好所有相关证据，并撰写好起诉状，明确你的诉讼请求和事实理由。
   • 法院将依法审理案件，并根据事实和法律规定作出判决。如果判决对方还款而对方仍不履行，你可以申请强制执行。

5. 申请支付令：

   • 如果你与对方之间的债权债务关系明确、合法，且没有其他债务纠纷，你也可以考虑向法院申请支付令。
   • 支付令是一种督促程序，如果对方在收到支付令后一定期限内没有提出异议且不履行还款义务，你可以直接向法院申请强制执行。

在采取上述措施时，你需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性：面对欠债不还的情况，保持冷静和理性至关重要。不要采取过激行为或言语攻击对方，以免激化矛盾或给自己带来不必要的麻烦。
• 及时行动：不要拖延时间，及时采取行动来维护自己的权益。时间拖得越久，证据可能越难以收集，维权难度也可能越大。
• 咨询专业律师：在整个过程中，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，随时向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和指导。

最后，我想强调的是，法律是维护社会公平正义和公民合法权益的重要工具。面对欠债不还的情况，你应该勇敢地站出来，通过法律手段来维护自己的权益。同时，也希望你能够增强法律意识，学会在未来的生活中更好地保护自己。