在医生开药后，父母不给孩子吃的情况下，医生通常不直接承担法律责任，但具体责任需根据实际情况分析。以下是从不同角度的详细分析：
医生责任的角度：
- 医生在开具药物时，已经履行了其基本的医疗职责，即根据患者的病情和需要，开具合适的药物。医生的责任主要在于确保药物的适用性、剂量和用法等符合医疗规范。
- 一旦药物开出，其使用和执行（即患者或其监护人是否按照医嘱服用药物）则超出了医生的直接控制范围。因此，单纯因为父母不给孩子吃药，医生通常不承担直接的法律责任。
父母责任的角度：
- 父母作为孩子的法定监护人，有责任确保孩子得到必要的医疗照顾，包括按照医嘱给孩子服用药物。
- 如果父母因为疏忽、故意或其他原因不给孩子吃药，导致孩子病情恶化或出现其他不良后果，父母可能需要承担相应的法律责任，如因未履行监护职责而导致的民事赔偿等。
特殊情况下的责任分析：
- 如果医生在开具药物时，未充分告知父母药物的必要性、用法和可能的风险，或者开具的药物存在明显的错误或不合理之处，导致父母对药物产生误解或担忧而不给孩子吃药，医生可能需要承担一定的责任。这种情况下，医生的责任可能涉及医疗过失或未充分履行告知义务等。
- 另外，如果父母不给孩子吃药的行为是基于对医生诊断或治疗方案的合理质疑，并且这种质疑在后续得到了证实（如医生确实存在误诊或治疗不当），那么医生可能需要承担相应的医疗责任。但这种情况较为复杂，需要具体的医疗鉴定和法律程序来确定。
建议与行动指南：
- 对于医生而言，在开具药物时，应尽可能详细地告知患者或其监护人药物的必要性、用法、用量和可能的风险，以确保患者或其监护人能够正确理解和执行医嘱。
- 对于父母而言，应认真听取医生的建议，按照医嘱给孩子服用药物。如果有任何疑问或担忧，应及时与医生沟通，而不是自行决定不给孩子吃药。
- 如果因为父母不给孩子吃药而导致了不良后果，建议及时咨询专业律师，了解具体的法律责任和可能的赔偿途径。
总之，医生开药后父母不给孩子吃的情况，医生通常不直接承担法律责任，但具体责任需根据实际情况和医生的诊疗行为来综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。