核心结论：若美容院不退钱，可通过协商、投诉、诉讼等途径追回款项，具体如下：

1. 协商解决

   • 沟通协商：首先尝试与美容院进行友好、理性的沟通，明确表达你的退款诉求以及退款的理由。例如，如果是因为美容院提供的服务未达到承诺的效果，你可以详细说明哪些方面未达标，并要求按照约定退款。在协商过程中，要注意保留好沟通记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续需要。
   • 协商退款方案：如果美容院同意退款，双方应就退款金额、退款方式、退款时间等具体事项达成一致，并最好形成书面的协议，避免后续出现纠纷。

2. 投诉举报

   • 向消费者协会投诉：你可以拨打12315消费者投诉举报专线电话，或者通过当地消费者协会的官方网站、微信公众号等渠道进行投诉。在投诉时，要详细说明美容院的名称、地址、投诉事项、投诉请求等信息，并提供相关证据，如消费凭证、服务合同、沟通记录等。消费者协会会对投诉进行调查处理，并协调美容院与你解决问题。
   • 向相关行政部门投诉：根据美容院的具体违规行为，你还可以向相关的行政部门进行投诉。例如，如果美容院存在虚假宣传、无证经营等问题，你可以向市场监督管理部门投诉；如果涉及卫生问题，可以向卫生健康部门投诉。行政部门会根据各自的职责对美容院进行查处，并督促其解决问题。

3. 法律诉讼

   • 准备证据材料：如果协商和投诉都无法解决问题，你可以考虑通过法律诉讼的方式追回款项。在起诉前，要收集好相关证据材料，包括消费凭证（如发票、收据、刷卡记录等）、服务合同、沟通记录、证明服务未达标的证据（如照片、视频、鉴定报告等）等。
   • 撰写起诉状：根据收集到的证据材料，撰写起诉状，明确被告（美容院）的基本信息、诉讼请求（如要求退款、赔偿损失等）、事实和理由等内容。起诉状要按照法律规定的格式和要求进行撰写，确保内容清晰、准确、完整。
   • 向法院提起诉讼：将起诉状和相关证据材料提交给有管辖权的人民法院，并按照法院的要求缴纳诉讼费用。法院会对案件进行审理，并根据事实和法律规定作出判决。如果判决支持你的诉讼请求，美容院应当按照判决履行退款义务。如果美容院不履行判决，你可以向法院申请强制执行。