结论前置：夫妻钱财保管协议若违反了，是可以起诉的，但具体能否胜诉以及后续处理方式，需根据协议内容、违反情形及法律规定综合判断。以下从多个角度进行详细分析：
一、协议的法律效力
夫妻钱财保管协议，若双方意思表示真实，内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，则该协议具有法律效力，对双方均具有约束力。这意味着，如果一方违反了协议中的约定，另一方有权依据协议内容寻求法律救济。
二、违反协议的情形及法律后果
一方未按照协议约定保管或使用钱财：
- 若协议中明确规定了钱财的保管方式、使用范围或限制条件，而一方未遵守这些规定，则构成违约。
- 违约方可能需要承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、返还钱财等。
一方擅自处分共同财产：
- 如果协议中涉及的是夫妻共同财产的保管，而一方未经另一方同意擅自处分（如出售、赠与等），则可能构成对另一方财产权益的侵害。
- 受害方有权要求违约方停止侵害、恢复原状或赔偿损失，并可能依据《民法典》中关于夫妻共同财产的规定，主张违约方的处分行为无效。
协议存在欺诈、胁迫等情形：
- 如果协议是在欺诈、胁迫等情形下签订的，那么该协议可能被认定为无效或可撤销。
- 在此情况下，受害方有权请求法院撤销协议，并要求违约方承担相应的法律责任。
三、起诉的流程及注意事项
收集证据：
- 在起诉前，需要收集足够的证据来证明违约方的违约行为以及自己因此遭受的损失。
- 证据可以包括协议文本、转账记录、聊天记录、证人证言等。
确定管辖法院：
- 根据《民事诉讼法》的规定，确定有管辖权的法院进行起诉。
- 通常，夫妻钱财保管协议纠纷可以由被告住所地或合同履行地法院管辖。
撰写起诉状并提交：
- 起诉状应明确列明原告、被告的基本信息、诉讼请求、事实与理由等。
- 提交起诉状时，需附上相关证据材料。
参与诉讼过程：
- 在诉讼过程中，需要积极参与庭审，陈述事实、提供证据、进行辩论等。
- 遵守法庭纪律，尊重法官和对方当事人。
四、特殊情况下的处理
协议内容不明确或存在争议：
- 如果协议内容不明确或存在争议，可能需要通过法院进行解释或认定。
- 在此情况下，建议咨询专业律师，以便更好地维护自己的权益。
涉及涉外因素：
- 如果夫妻钱财保管协议涉及涉外因素（如一方为外国人、财产位于国外等），则可能需要考虑国际私法的规定以及外国法律的适用问题。
- 在此情况下，建议寻求具有涉外法律经验的律师的帮助。
最后建议：在处理夫妻钱财保管协议纠纷时，建议保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。