办了离职手续后，仍然可以申请劳动仲裁。这一结论基于以下多角度的分析：

1. 劳动仲裁的申请条件与离职手续的关系：

   • 劳动仲裁是劳动者与用人单位之间因劳动权益发生争议时，依法向劳动争议仲裁委员会申请裁决的一种法律程序。其申请条件主要关注争议的存在、仲裁时效以及仲裁请求的合法性，而并不直接受是否已办理离职手续的影响。
   • 离职手续的办理，通常是劳动者与用人单位就劳动关系终止达成一致，并完成相关交接和结算的过程。但这并不意味着劳动者在离职后就不能就之前存在的劳动争议申请仲裁。

2. 离职后可能申请劳动仲裁的情形：

   • 工资拖欠：如果用人单位在劳动者离职后仍未支付应得的工资或奖金，劳动者可以在离职后的一年内申请劳动仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
   • 经济补偿争议：根据《劳动合同法》等相关法律法规，劳动者在特定情况下（如用人单位违法解除劳动合同、未按照约定支付经济补偿等）有权获得经济补偿。如果劳动者认为用人单位未依法支付经济补偿，可以在离职后申请劳动仲裁。
   • 加班费、年假等福利待遇争议：劳动者在离职后，如果发现用人单位未依法支付加班费、未安排年假或未支付年假工资等，也可以申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
   • 其他劳动权益争议：如用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费、未提供劳动保护条件等，劳动者同样可以在离职后申请劳动仲裁。

3. 申请劳动仲裁的时效问题：

   • 根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，劳动者在离职后发现自己的劳动权益受到侵害时，应及时在一年内申请劳动仲裁，以免超过时效期间而丧失维权机会。

4. 实际操作建议：

   • 在申请劳动仲裁前，劳动者应尽可能收集与争议相关的证据材料，如劳动合同、工资单、加班记录、离职证明等，以便在仲裁过程中证明自己的主张。
   • 劳动者可以咨询专业律师或法律援助机构，了解自己的权益和维权途径，以及申请劳动仲裁的具体流程和注意事项。
   • 在申请劳动仲裁时，劳动者应按照仲裁委员会的要求填写仲裁申请书，并提交相关证据材料。仲裁委员会将依法受理并审理案件，作出裁决。

总结来说，办了离职手续并不影响劳动者申请劳动仲裁的权利。如果劳动者在离职后发现自己的劳动权益受到侵害，且符合劳动仲裁的申请条件，应及时在一年内申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。