农村晚上噪音扰民问题主要由当地公安机关、环保部门（生态环境主管部门）以及乡镇政府或村委会负责管理。以下是从不同角度对这一问题的详细解答：

1. 当地公安机关：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十八条，违反关于社会生活噪声污染防治的法律规定，制造噪声干扰他人正常生活的，处警告；警告后不改正的，处二百元以上五百元以下罚款。
   • 管理范围：公安机关主要负责处理农村居民区内的高音喇叭广播、夜间大声喧哗打闹等干扰他人正常生活的噪声。这些噪声通常具有突发性、短暂性，且直接影响到居民的日常生活和休息。
   • 投诉方式：居民可通过拨打110报警电话向公安机关投诉。公安机关在接到投诉后，会迅速出警，对噪音制造者进行警告或处罚。

2. 当地环保部门（生态环境主管部门）：

   • 法律依据：依据《中华人民共和国噪声污染防治法》第二十九条，生态环境主管部门和其他负有噪声污染防治监督管理职责的部门，有权对排放噪声的单位或者场所进行现场检查。这表明环保部门有权对工业生产、建筑施工等产生的噪声污染行为进行监测、查处。
   • 管理范围：环保部门主要负责处理农村区域内工厂生产时机器设备发出的噪声、建筑施工过程中产生的噪声等。这些噪声通常具有持续性、稳定性，且对居民的生活环境造成长期影响。
   • 投诉方式：居民可通过12369环保热线向当地环保部门反映。环保部门在接到投诉后，会进行现场检查，并根据检查结果对噪音制造者进行处罚或要求整改。

3. 当地乡镇政府或村委会：

   • 职能描述：在农村地区，乡镇政府和村委会具有一定的行政管理和调解职能。它们负责处理邻里之间因日常生活产生的较小噪音纠纷，如家畜家禽叫声等引发的矛盾。
   • 管理范围：这些噪音通常不构成严重的噪声污染，但会对居民的日常生活造成一定影响。乡镇政府或村委会会通过沟通协商等方式，促使双方达成和解，解决噪音纠纷。
   • 处理方式：居民可以向乡镇政府或村委会反映噪音问题，由它们组织双方进行调解。如果调解无果，居民可以进一步向公安机关或环保部门投诉。

综合分析与建议：

• 农村噪音扰民问题涉及多个部门，居民在遇到此类问题时，应首先判断噪音的来源和性质，然后选择对应的投诉渠道。
• 对于明确的违法行为，如高音喇叭广播、夜间大声喧哗等，可直接向公安机关投诉；对于工业生产、建筑施工等产生的噪音，应向环保部门反映。
• 对于邻里间的较小噪音纠纷，可先尝试通过乡镇政府或村委会进行调解。如果调解无果或噪音问题持续存在，居民应进一步向相关部门投诉。
• 若投诉后问题仍未得到解决，居民可考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如委托律师起诉噪音制造者，要求其停止侵害并承担相应的法律责任。

希望以上解答能够帮助您更好地了解农村晚上噪音扰民问题的管理部门及投诉渠道，从而更有效地维护自己的合法权益。如果您有任何其他法律问题，欢迎直接向我咨询。