结论：物业是否承担责任需视具体情况而定，主要取决于其是否尽到了安全保障义务。若物业未尽到该义务，则可能需承担相应责任；反之，则可能无需承担责任。以下从不同角度进行分析：
一、物业的安全保障义务
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，物业服务企业应当按照约定和物业的使用性质，妥善维修、养护、清洁、绿化和经营管理物业服务区域内的业主共有部分，维护物业服务区域内的基本秩序，采取合理措施保护业主的人身、财产安全。这包括安装必要的监控设备、安排保安巡逻等措施，以预防和减少盗窃等犯罪行为的发生。
二、物业未尽到安全保障义务的情形
监控设备不足或损坏：
- 如果小区车库的监控设备数量不足，或者监控设备损坏而物业未及时维修，导致无法拍摄到盗窃现场，这可能被视为物业未尽到安全保障义务。
- 在此情况下，如果业主能够证明盗窃事件的发生与物业监控设备的不足或损坏存在因果关系，物业可能需要承担一定的赔偿责任。
保安巡逻不到位：
- 物业应安排保安对小区进行定期巡逻，以预防盗窃等犯罪行为。
- 如果物业未安排保安巡逻，或者巡逻不到位，导致盗窃事件发生时未能及时发现和制止，这也可能被视为物业未尽到安全保障义务。
三、物业已尽到安全保障义务的情形
监控设备正常且覆盖全面：
- 如果小区车库的监控设备数量充足、覆盖全面，且能够正常工作，但盗窃事件仍然发生，且监控未拍摄到盗窃现场（可能是由于犯罪分子采取了反监控措施等），则物业可能已尽到安全保障义务。
- 在此情况下，物业通常无需承担赔偿责任。
保安巡逻及时且有效：
- 如果物业安排了保安进行定期巡逻，且巡逻及时、有效，但盗窃事件仍然发生，且保安在巡逻过程中未发现异常，则物业也可能已尽到安全保障义务。
四、业主的举证责任
- 在主张物业承担责任时，业主需要承担举证责任，证明物业未尽到安全保障义务，且该未尽义务与盗窃事件的发生存在因果关系。
- 这可能需要业主提供监控录像、保安巡逻记录、报警记录等证据来支持其主张。
五、建议与措施
及时报警并保留证据：
- 业主在发现电动车被盗后，应立即报警并保留相关证据，如购车发票、车辆登记证等，以便后续维权。
与物业协商：
- 业主可以与物业进行协商，要求物业提供监控录像、保安巡逻记录等证据，以判断物业是否尽到安全保障义务。
寻求法律援助：
- 如果业主认为物业未尽到安全保障义务，且协商无果，可以寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。
总结：物业是否承担责任需根据其是否尽到安全保障义务来判断。业主在主张物业承担责任时，需要承担举证责任，并可以通过报警、与物业协商、寻求法律援助等措施来维护自己的合法权益。如有进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。