在人行道上、桥下摆烧烤是否违法，这主要取决于具体的地点、当地的城市管理规定以及是否取得了相关的经营许可。以下从几个方面进行详细分析：

1. 城市管理规定：

   • 许多城市为了维护市容市貌和公共秩序，会制定相关的城市管理规定，明确禁止在人行道上、桥下等公共场所进行摆摊经营。这些规定通常旨在减少交通拥堵、保持环境整洁以及保障公共安全。
   • 如果当地的城市管理规定中明确禁止在人行道上、桥下摆烧烤，那么这种行为就是违法的，可能会面临罚款、没收经营工具等处罚。

2. 经营许可：

   • 即使当地的城市管理规定没有明确禁止在人行道上、桥下摆烧烤，但如果经营者没有取得相关的经营许可（如食品经营许可证、摊贩登记证等），那么这种行为也是违法的。
   • 经营许可的取得通常需要满足一定的条件，如经营场所的卫生条件、经营者的健康状况、经营项目的合法性等。如果未经许可擅自经营，可能会面临行政处罚，甚至可能构成非法经营罪（在情节严重的情况下）。

3. 公共安全与卫生：

   • 在人行道上、桥下摆烧烤还可能涉及公共安全与卫生问题。例如，烧烤产生的油烟和垃圾可能会对周围环境造成污染，影响居民的正常生活；同时，如果烧烤设备使用不当或存在安全隐患，还可能引发火灾等安全事故。
   • 因此，即使当地的城市管理规定没有明确禁止这种行为，但如果烧烤活动对公共安全与卫生造成了影响，相关部门也有权进行干预和处罚。

建议：

• 在考虑在人行道上、桥下摆烧烤之前，务必先了解当地的城市管理规定和经营许可要求。
• 如果当地禁止这种行为或要求取得经营许可，那么应遵守相关规定，选择合法的经营场所和方式。
• 如果对相关规定不了解或存在疑问，可以向当地的城管部门或市场监管部门咨询，以获取准确的信息和指导。

后续行动：

• 如果你已经或计划在人行道上、桥下摆烧烤，并且担心可能涉及的法律问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和指导。